Volles Aroma braucht Zeit. Ob in Sachsen-Anhalt, in der Pfalz oder am Bodensee – im ganzen Land gibt es experimentierfreudige Obstbauern, die neben Kirschen und Äpfeln auch weniger verbreitete Früchte … mehr
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Nektarine schlägt Pfirsich: Nicht jeder mag es pelzig
Jetzt haben Pfirsich und Nektarine Saison. Die Verbraucher greifen eher zur Nektarine, die eine glatte Haut und ein festes Fruchtfleisch hat. Das mag daran liegen, dass der samtige Pfirsich ein … mehr
Pfirsiche, Pflaumen und Co.: Steinobst schmeckt – süß oder herzhaft, kalt oder warm
Ob Steinobst so hart schmeckt, wie es klingt? Natürlich nicht. Denn Früchte wie Kirschen, Pfirsiche, Aprikosen, Mirabellen oder Pflaumen sind aromatisch, saftig und süß – der Stein in der Mitte … mehr
Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen: Sommerfrüchte für Süßes und Pikantes
Im Spätsommer haben Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen Saison. Die Früchte schmecken nicht nur pur, sondern verfeinern auch zahlreiche Speisen. Verwendung können sie zum Beispiel finden im Obstsalat, im Sorbet, in … mehr
Ausgezeichneter Genuss aus Europas Regionen: Kaki Ribera del Xúquer g.U.
Im Rahmen der europäischen Kampagne „Ausgezeichneter Genuss aus Europas Regionen“ präsentiert die Europäische Union ihre Qualitätslabel „geschützte Ursprungsbezeichnung“ (g.U.) und „geschützte geografische Angabe“ (g.g.A.) für Obst- und Gemüsesorten, die das … mehr
Sommer, Sonne, Smoothies … nichts ist unmöglich
Fünf Portionen Obst und Gemüse sollen wir am Tag essen, so die Empfehlung von Ernährungswissenschaftlern. Jeder, der nicht gerade Veganer oder Vegetarier ist, weiß, wie schwer das zu realisieren ist. … mehr
Einfach lecker: Veggie Grillen
Test the Taste! Deutschland – Mein Garten. zeigt wie man mit Zucchini und Zuckermais den Grill rockt – mit leckeren, vegetarischen Grillspießen. Endlich! Die Temperaturen steigen und die Abende werden … mehr
Bunt und lecker: Grillgenuss mit Gemüse und Obst
Vegetarische und vegane Lebensmittel eignen sich gut zum Grillen. Auf Biohöfen erfährt man mehr über die Herkunft vieler Grillzutaten. Die Deutschen grillen gerne. Dabei können auch vegetarische und vegane Lebensmittel … mehr
Mitessen am Familientisch – Der Übergang zum Familienessen
Das Essen der Großen wird spannend – es gibt viel Neues zu entdecken. Gegen Ende des ersten Lebensjahres (rund um den 10. – 12. Lebensmonat) interessiert sich Ihr Kind zunehmend … mehr
Kräuter im Frühling: Thymian macht Deftiges bekömmlich
Thymian darf in keinem Gewürzregal fehlen. Das mediterrane Kraut hat ein angenehm herbes Aroma, das von einer leicht pfeffrigen Schärfe abgerundet wird. Außerdem fördern die kleinen Blättchen die Verdauung und … mehr