Sind Omega-3-Fettsäuren aus Pflanzenölen genau so wirksam wie die aus Fisch? Prof. Dr. troph. Michael Hamm, Ernährungswissenschaftler und Buchautor, erklärt […]
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Wie das geht?
Welches Speiseöl darf’s denn sein?
Jetzt mal Butter bei die Fische – oder doch lieber Pflanzenöl? Die flüssigen Fettvarianten gelten schließlich als gesündere Alternative […]
Nachhaltige Eiscreme Fehlanzeige: WWF-Analyse offenbart gravierende Defizite
Foto: PublicDomainPictures auf Pixabay
Kokosfett aus den Tropen, „heimisches“ Pflanzenöl aus Übersee.
Selbst minimalste Anforderungen an ökologische und soziale Nachhaltigkeit sind für die meisten deutschen Speiseeis-Produzenten weiterhin […]
UFOP Verbraucherumfrage „Rapsöl in Deutschland“
[…] in Deutschland. Vor allem Familien verwenden das mengenmäßig wichtigste heimische Pflanzenöl.
97 Prozent aller Verbraucher kennen Rapsöl. Das ergab eine repräsentative […]
Rein und pur: Lebensmittel müssen Versprechen halten
„100 % Frucht“, „reines Pflanzenöl“, „Trink-Joghurt pur“: Trägt ein Lebensmittel solche Hinweise, dürfe auch nur das drin sein, was draufsteht, […]
Backen macht glücklich: Obstkuchen mit Rapsöl
[…] Rapsöl. Denn ein einfacher Rührteig lässt sich mit dem hochwertigen Pflanzenöl aus Rapssaat genauso unkompliziert zubereiten wie ein schneller Quark-Ölteig. […]
ÖKO-TEST Rapsöl – Ohne Raffinesse
Rapsöl wird von Ernährungsexperten empfohlen und ist das beliebteste Pflanzenöl der Deutschen. Aber ist es auch so gut wie sein […]
Schwarzwälder Schinken Carpaccio mit bunter Paprikavinaigrette
[…] Personen)
200 g dünn geschnittene Scheiben Schwarzwälder Schinken
2 EL Essig
Zucker
6 EL Pflanzenöl
1 kleine Zwiebel
je 1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote
1 Beet […]
Kohlrabi-Möhren-Auflauf
Kohlrabi-Möhren-Auflauf
(für 4 Personen)
800 g Kohlrabi
200 g Möhren
6 EL Pflanzenöl
1/4 l Fleischbrühe
1 Packung Zott Allgäutaler (200 g)
100 g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
50 g […]
Nachfrage nach Speiseölen ist gestiegen: Rapsöl bleibt die Nummer 1
[…] gesundheitliche Aspekte sind die wichtigsten Gründe, die für das wertvolle Pflanzenöl aus Rapssaat sprechen.
„Speiseöle sind in Deutschland so gefragt wie […]