Rapsöl wird von Ernährungsexperten empfohlen und ist das beliebteste Pflanzenöl der Deutschen. Aber ist es auch so gut wie sein […]
ÖKO-TEST Rapsöl – Ohne Raffinesse
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Leichte Butter und Co: Gute Alternative
[…] Tester fanden aber auch drei „mangelhafte“ Kombinationen aus Butter und Pflanzenöl, bei denen die Kennzeichnung die Verbraucher täuschen kann. Veröffentlicht […]
Veganer Milchersatz – wie „sauber“ ist er?
[…] Enzymen versetzt. Das gewonnene Filtrat ist wässrig und wird mit Pflanzenöl versetzt, dadurch entsteht die weißliche Farbe. Dadurch, dass der […]
Falscher Wildfisch: So wird auf Wochenmärkten geschummelt
[…] die Fische mit Pellets unter anderem aus Fischöl, Fischmehl und Pflanzenöl gemästet. Mit solchen Fetten können sie kaum Omega-3-Fettsäuren im […]
Salatcremes und Essig-Öl-Dressings auf dem Prüfstand – „leicht“ nicht gleich „extra leicht“
[…] Salatcremes sind ähnlich wie Mayonnaise emulgierte Saucen auf Basis von Pflanzenöl. Häufig wird auch Joghurt verwendet. Im Gegensatz zu Mayonnaise […]
Importierte Softdrinks – ein getrübter Genuss
[…] importierten Getränke waren aufgrund der Verwendung unzulässiger Zusatzstoffe, darunter „bromiertes Pflanzenöl“, sowie aufgrund von Höchstmengenüberschreitungen in der EU nicht verkehrsfähig. […]
Sauce Hollandaise: Fertigprodukte meist ohne Butter und mit wenig Ei
[…] Hersteller ersetzen die für Sauce Hollandaise charakteristische Butter durch billigeres Pflanzenöl. Während die echte Soße mindestens 15 Prozent Eigelb enthält, […]
Veggie-Burger-Patties: Die Hälfte ist empfehlenswert
[…] aus Rindfleisch, dafür punkten etliche Veggies mit gesunden Omega-3-Fettsäuren aus Pflanzenöl und Ballaststoffen aus Pflanzenfasern. Die pflanzlichen Alternativen haben darüber […]
Vegetarische Burger Patties im Geschmackstest: wenig überzeugend
[…] Patties wurden jeweils nach der Anleitung auf der Verpackung in Pflanzenöl gebraten und dann den Testern serviert. In das sensorische […]
Haferdrinks im Test: gut und ökologisch
[…] vor allem aus Wasser, 9 bis 16 Prozent Hafer, etwas Pflanzenöl und Salz besteht. Doch „Milch“ darf in der Regel […]