Unaufgeforderte Saatgutsendungen melden und richtig entsorgen. Der Bundesverband Deutscher Pflanzenzüchter e. V. (BDP) warnt vor Saatgutsendungen unbekannten Ursprungs, die derzeit … mehr
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Wie das geht?
Woher kommt das besondere Aroma von Thymian und Oregano?
Thymian und Oregano sind nicht nur beliebte Gewürzkräuter, sondern werden auch als Arzneipflanzen genutzt. Ihre ätherischen Öle enthalten die Substanzen … mehr
Samen – Grundlagen unserer Existenz und Ernährung: Broschüre vermittelt Basiswissen zur landwirtschaftlichen Pflanzenzucht
Mit einer neuen Broschüre erweitert der i.m.a e.V. seine kostenlosen Lehr- und Lernmaterialien um ein Thema von existenzieller Bedeutung: der Herkunft unserer Nahrung am … mehr
Gemüse ernten: Wann ist die optimale Tageszeit?
Am Morgen geerntetes Gemüse hält sich am längsten. Hohe Nitratgehalte vermeidet man dagegen, wenn man abends erntet. Macht es einen … mehr
Lebensmittel sachgemäß einfrieren
Die Gemüse- oder Obsternte war zu üppig? Nach der Geburtstagsfeier ist noch Kuchen übrig? Oder soll ein Einkaufsweg eingespart werden? … mehr
Frucht des Jahres 2015: Heidelbeere
Unterschiedlicher könnten die ersten drei Früchte aus der aktuellen Wahl zur Frucht des Jahres nicht sein. Mit knapp über 16 … mehr
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Den „Winterspargel“ schälen verringert nach kurzem Aufkochen den Austritt des klebrigen und färbenden Saftes. Schwarzwurzeln lassen sich mit feuchtem Sand … mehr
Im Jahr der Biodiversität: Die Kartoffel als Verwandlungskünstlerin
2010 ist das Jahr der Biodiversität. Für Artenvielfalt sorgen auch die Bauernfamilien, nicht nur durch das Anlegen von Blühflächen oder … mehr