[…] Diese Verbindungen gelten allesamt als gesundheitlich unbedenklich. Häufig sind Di phosphate (E 450) unter den als Backtriebmittel aufgeführten Zusatzstoffen zu […]
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Wie das geht?
Schmelzkäse: Das steckt wirklich drin
[…] 339 oder E 450 versteckt und enthalten in vielen Fällen Phosphate. Sie sind nötig, um dem Käse die gewünschte Konsistenz […]
Aktuelle Studie zeigt: Calcium aus Wasser so gut verfügbar wie aus Milch
[…] 24-Stunden-Ausscheidung von Calcium im Urin. Als sekundäre Kriterien wurden die Phosphat-Konzentrationen im Serum und im Urin sowie die Parathormon-Konzentration im […]
Vorsicht, Phosphat! In Fast Food und Fertigprodukten lauern Gefahren für die Blutgefäße
Der Nahrung zugesetztes Phosphat kann die Gefäße schädigen. Nierenkranke und nach neuen Erkenntnissen von Ärzten des Heidelberger Nierenzentrums auch Herz-Kreislauf-Kranke […]
Weihnachtliche Kuchen und Desserts
[…] Es enthält wie Backpulver auch Natron, als Säure aber kein Phosphat, sondern natürlichen Weinstein aus Rohweinstein-Ablagerungen in Weinfässern. Gebäck mit […]
Apfel: Die ideale Zwischenmahlzeit
[…] den Gehalt an Vitamin B und C, Eisen, Magnesium, Mangan, Phosphat, Kalium und Schwefel ist er die gesunde Frucht schlechthin. […]
„ZDFzeit“ beleuchtet „Tricks der Lebensmittelindustrie“ in zwei Folgen
[…] großer, natürlich gewachsener Schweinekeulen werden kleinere, preiswerte Fleischstücke mithilfe von Phosphat und Hitze zu einem Block verklebt. Bei Butter demonstriert […]
Birnen aus deutschem Anbau sind reif
[…] Zudem enthalten Birnen zahlreiche Mineralstoffe. Neben Eisen, Kupfer, Jod, Magnesium, Phosphat und Zink punkten die Früchte mit einem hohen Gehalt […]
Drei Tipps für eine erfolgreiche Blühsaison in Kästen und Kübeln
[…] produzieren viele Knospen und benötigend dementsprechend viele Nährstoffe. Werden Stickstoff, Phosphat, Kalium, Magnesium oder Eisen knapp, verkümmern die Pflanzen. Schädlinge […]
Rapunzel frisch vom Feld: So gesund ist Feldsalat
[…] (3,9 mg pro 100g), Folsäure (145 µg), Eisen (2 mg), Phosphat (50 mg), Magnesium (10 mg), Kalium (420 mg) und […]