Zutaten für 4 Portionen 600 g Rotbarschfilet 1 kleines Bund glatte Petersilie 80 g hauchdünner Bacon 1 kg Porree 40 g Butterschmalz 400 ml Gemüsefond … mehr
Gebratenes Rotbarschfilet im Speck-Kräutermantel auf Porree-Senfrahm
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Kürbissuppe mit Orangen und Hoffrischkäse
Zutaten für 2 Personen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 g mehlig-kochende Kartoffeln 100 g Lauch (Porree) 300 g Kürbisfruchtfleisch 1 EL Pflanzenöl 1 EL Hofbutter … mehr
Lauchkuchen mit Hofschnittkäse
Zutaten für 1 Springform von 24 cm Durchmesser 150 g Butter 4 Eier (M) Salz 290 g Weizenmehl 250 g Lauch (Porree) 1 Zwiebel 1 … mehr
Schwäbische Spätzle mit Linsen
Schwäbische Spätzle mit Linsen (für 4 Personen) 500 g Getropfte Spätzle (Birkel Genießer Nudel) 200 g getrocknete Linsen 1 Liter Gemüsebrühe 1 Möhre 1 kleine … mehr
Maccaroniauflauf
Maccaroniauflauf (für 4 Personen) 500 g Birkel No. 1 Maccaroni 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 1 Glas Birkel Nudel up Bolognese-Arrabiata (= 400 g) 100 … mehr
Kartoffel-Suppe mit Lauch und Soja
Kartoffel-Suppe mit Lauch und Soja (für 4 Personen) 50 g Hensel Soja-Flocken 1 Zwiebel 1 kleine Stange Lauch (Porree) 2 EL Speiseöl 1/4 l Brühe … mehr
Muschel liebt Gemüse
Zutaten für 4 Portionen 2 – 2½ kg Miesmuscheln 1 Stange Porree (180 g) 3 Stangen Staudensellerie (180 g) 3 Möhren (140 g) 1 große … mehr
Fischsuppe
Fischsuppe (für 4 Personen) 1000 g Fischfilet (fest- und weichfleischige Fische wie z. B. Lachs, Barsch, Heilbutt) 200 g Garnelen 3 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 … mehr
Tilapiafilet auf Ingwer-Kürbisgemüse
Zutaten für 4 Portionen 1,2 kg gelbfleischiger Kürbis z. B.: Hokaido 250 g Porree 40 g Ingwerknolle 1 rote Chilischote 2 unbehandelte Limetten 600 g … mehr
Steinbuttfilet auf Mandel-Couscous
Zutaten für 4 Portionen 1 Bund Möhren 200 g Porree 200 g getrocknete Aprikosen 100 g ganze Mandeln 450 ml Wasser 1 Zimtstange 1 Sternanis … mehr