Obwohl Portulak in der Schweiz stark in Vergessenheit geraten ist, kann die Gemüsepflanze mit viel Swissness auftrumpfen: Das robuste Salatkraut […]
Portulak: Tausendjähriges Nischenkraut
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Was ist Sommerportulak?
Bei Sommer portulak handelt es sich um eine fast vergessene Würz- und Gemüsepflanze. Foto: ulinne, pixabay Sie hat fleischige, verdickte […]
Lebensmittel des Monats Mai: Welche Kräuter passen zueinander?
[…] haben, wahrgenommen zu werden. Gute Allrounder sind Petersilie, Pimpinelle und Portulak. Sie harmonieren mit den meisten anderen Kräutern gut. Erst […]
Winterportulak – ein kaum bekanntes Gemüse
Das nur selten angebaute Gemüse wird vor allem als Salat verzehrt. Dafür werden die zarten Blätter und Stängel dicht über … mehr
Postelein – ein Power-Salat für den Winter
[…] an regionalen Blattsalaten nur sehr begrenzt. Postelein, der auch Winter portulak oder Kuba-Spinat genannt wird, gehört zu den wenigen Gemüsearten, […]
Grüne Smoothies, rohes Gemüse und Obst maßvoll genießen
[…] Bete, Fenchel und Kohlrabi und Wildkräuter wie Brennnessel, Giersch oder Portulak bedenkenlos verspeist werden. Blätter von Bäumen und Obstkerne für […]
Säuerlich und leicht nussig: Sommerportulak im Salat genießen
Jetzt sorgt der Sommer portulak für Abwechslung auf dem Speiseplan. Das vitaminreiche Blattgemüse hat ein erfrischend säuerliches Aroma und wird […]
Gemüse aus Deutschland feiert den Fresh Veggies Day!
[…] ob Lollo Bionda oder Rosso, Romana, Pflücksalat, Radicchio, Rucola oder Portulak – um nur einige zu nennen. Salate gibt es […]
Salat: Nicht alles ist Kopfsache!
[…] bis November Batavia: Mai bis September Eisbergsalat: Mai bis November Portulak: Juli bis April Chicorée: Oktober bis April Feldsalat: Oktober […]
Mit Salaten aus heimischem Anbau gesund ins neue Jahr starten
[…] sich ganz hervorragend Feldsalat, Blattspinat, Chicorée, Radicchio, Chinakohl oder auch Portulak aus heimischem Anbau! Genuss pur Gemüse aus deutschem Anbau […]