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Wie das geht?

Proteingepimpte Lebensmittel – alles nur Quark?

Obgleich Pasta in allen Variationen als aktueller Corona-Hamsterkauf-Topseller nicht zu toppen ist, mausern sich derzeit Protein-Puddings, Eiweißbrote und “HighProt”-Produkte zum neuen “gesunden” Verkaufsschlager.   Denn proteingepimpte … mehr

Protein kontrolliert Fettstoffwechsel

Wie viele Fettsäuren eine Zelle aufnimmt, beeinflusst unter anderem ein ganz bestimmtes Protein in der Hülle dieser Zelle. Das berichten MDC-Forscher*innen im Fachjournal PNAS. Bei … mehr