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Verbraucher:
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Meldungen der Lebensmittelwirtschaft: Pressefächer

NEU in food-monitor: Purin- und Harnsäurewerte

9 . November 2010 food-monitor Ernährung und Gesundheit

Wer auf seine Purinzufuhr achten muß, will den Puringehalt der verschiedenen Lebensmittel kennen. Außerdem ist es von Bedeutung, wieviel Harnsäure daraus produziert wird. Zu den gängigsten Speisen und Getränken gibt … mehr

Purin- und Harnsäurewerte: Wild

9 . November 2010 food-monitor Purin- und Harnsäurewerte

100 g Lebensmittel Purin Harnsäure Hase Hirsch Kaninchen Reh 71 67 60 63 170 160 145 145 Berechungsgrundlage: 1 mg Harnsäure = 0,42 mg Purine 1 mg Purine = 2,4 … mehr

Purin- und Harnsäurewerte: Teigwaren

9 . November 2010 food-monitor Purin- und Harnsäurewerte

100 g Lebensmittel Purin Harnsäure Nudeln gekocht Vollkornnudeln, gekocht Vollkornnudeln, roh 22 21 65 52 50 157 Berechungsgrundlage: 1 mg Harnsäure = 0,42 mg Purine 1 mg Purine = 2,4 … mehr

Purin- und Harnsäurewerte: Süßwasserfisch

9 . November 2010 food-monitor Purin- und Harnsäurewerte

100 g Lebensmittel Purin Harnsäure Forelle (Bach-, Regenbogenforelle) Forelle, frisch, ohne Haut Hecht Karpfen Lachs (Salm) Zander 83 62 58 63 71 46 200 148 140 150 170 110 Berechungsgrundlage: … mehr

Purin- und Harnsäurewerte: Sojaprodukte

9 . November 2010 food-monitor Purin- und Harnsäurewerte

100 g Lebensmittel Purin Harnsäure Sojabohnenmehl, teilentfettet Sojafleisch, trocken Sojaschrot Tofu Sojasauce Soja Blütenpollen, Pulver 123 154 84 29 25 110 296 370 200 70 60 265 Berechungsgrundlage: 1 mg … mehr

Purin- und Harnsäurewerte: Seefisch

9 . November 2010 food-monitor Purin- und Harnsäurewerte

100 g Lebensmittel Purin Harnsäure Heilbutt (weiß) Hering Hering, grün, ohne Haut Heringsfilet Heringsrogen Kabeljau (Dorsch) Kabeljaufilet Köhler (Seelachs) Makrele Makrele, roh, mit Haut Makrele, roh, ohne Haut Rotbarsch (Goldbarsch) … mehr

Purin- und Harnsäurewerte: Pilze

9 . November 2010 food-monitor Purin- und Harnsäurewerte

100 g Lebensmittel Purin Harnsäure Champignon (Zucht-) Pfifferling (Rehling) Steinpilz 25 13 34 60 30 80 Berechungsgrundlage: 1 mg Harnsäure = 0,42 mg Purine 1 mg Purine = 2,4 mg … mehr

Purin- und Harnsäurewerte: Obst

9 . November 2010 food-monitor Purin- und Harnsäurewerte

100 g Lebensmittel Purin Harnsäure Ananas Apfel Apfelsine Aprikose Aprikose (getrocknet) Avocado Banane Birne Brombeere Dattel Erdbeere Heidelbeere (Blaub., Bickb.), tiefgekühlt Himbeere Kirsche (süß) Pfirsich Preiselbeere Wassermelone Weintraube, blau Weintraube, … mehr

Purin- und Harnsäurewerte: Nüsse und Samen

9 . November 2010 food-monitor Purin- und Harnsäurewerte

100 g Lebensmittel Purin Harnsäure Erdnuß Haselnuß Mandel (süß) Mohn Sesam Sonnenblumenkerne Walnuß 42 13 13 70 37 65 10 100 30 30 154 88 157 25 Berechungsgrundlage: 1 mg … mehr

Purin- und Harnsäurewerte: Milch und Milchprodukte

9 . November 2010 food-monitor Purin- und Harnsäurewerte

100 g Lebensmittel Purin Harnsäure Milch Milchprodukte Joghurt, natur, Quark, 20% Fett i.d.Tr. 0 0 0 0 0 0 Berechungsgrundlage: 1 mg Harnsäure = 0,42 mg Purine 1 mg Purine … mehr