Vielseitig einsetzbar und lecker: Quinoa ist eine beliebte glutenfreie Alternative zu klassischen Getreidesorten. Aber bitte nicht als Grundnahrungsmittel – die […]
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Quinoa: Körnerfrucht aus den Anden
Quinoa-Pflanze, Foto: pixabay Die Quinoa entwickelt sich zur Trendbeilage in deutschen Küchen. Dabei sind die rotbraunen, gelben oder weißen […]
Quinoa wächst auch in Europa: Neue Sorten und Produkte aus den Niederlanden
Fotolia #106135620 © fahrwasser – Lizenznehmer: food-monitor Quinoa ist schon ein Tausendsassa: Vegetarier und Veganer sowie Menschen, die kein Getreide […]
Quinoa, Amaranth und Hirse: nährstoffreiche Abwechslung in der Ernährung
Foto: nata_vkusidey – fotolia/Nestlé Ernährungsstudio Quinoa, Amaranth und Hirse sind hierzulande sehr beliebt. Nicht nur Zöliakie-Betroffene sind von diesen glutenfreien […]
Warum es besser ist, Quinoa aus fairem Handel zu kaufen
Fotolia #106135620 © fahrwasser – Lizenznehmer: food-monitor Quinoa wird bereits seit 6000 Jahren in der Andenregion Südamerikas angebaut. In den […]
Spargel-Quinoa-Bowl
Knackig frisch, leicht und definitiv ein Hingucker beim Oster-Lunch. Zubereitung: Quinoa nach Packungsanleitung zubereiten und anschließend in eine Schüssel geben. […]
Bunte Grill-Gemüse-Bowl mit Tempeh und Quinoa
[…] 10 EL Öl 2 Knoblauchzehen Meersalz und Pfeffer 200 g Quinoa 160 g Rote Bete Hummus (gekauft oder selbst gemacht) […]
Urgetreide und Pseudogetreide: Beliebte Alternativen zu klassischem Getreide
Emmer; Foto: Gabi Schwittek/LTZ Pseudogetreide wie Amarant, Quinoa und Buchweizen erfreuen sich schon seit mehreren Jahren zunehmender Beliebtheit. Derzeit erleben […]
Superfood: „planet e.“ im ZDF über den Hype ums gesunde Essen
Foto: ZDF, Tiemo Fenner Chia-Samen, Goji-Beeren und Quinoa als Ersatzgetreide – solche „Superfoods“ sollen gut für die Gesundheit sein und […]
Neues Superfood Chia-Samen
[…] schwarz getupft, weiß oder grau. „Sie zählen wie Buchweizen oder Quinoa zum Pseudogetreide, da sie botanisch gesehen kein echtes Getreide […]