Bericht zum BfR-Workshop „Bewertung von Rückständen und Kontaminanten in verarbeiteten Lebens- und Futtermitteln“ vom 25.-26. Oktober 2018. Auf dem Weg zum Endprodukt können Rückstände und unerwünschte Stoffe in Lebens- und … mehr
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Rückstände und Kontaminanten in Frischobst aus konventionellem Anbau 2018
Zusammenfassung Die Untersuchungen von frischem Obst aus konventionellem Anbau zeigen eine kaum veränderte Rückstandssituation. Jede 14. Probe war wegen mindestens einer Überschreitung des Höchstgehaltes zu beanstanden. Bei drei dieser Proben waren … mehr
Konstant niedriges Niveau bei Pflanzenschutzmittelrückständen
BVL stellt Untersuchungsergebnisse 2017 zu Rückständen in Lebensmitteln vor. Lebensmittel sind in Deutschland nur sehr gering mit Pflanzenschutzmittelrückständen belastet. Im Jahr 2017 wurden bei 1,1 % (Deutschland) bzw. bei 1,9 … mehr
Antibiotikarückstände in Garnelen aus Asien
In 8 von 114 untersuchten Garnelenproben fanden sich Antibiotikarückstände. Zwei Proben enthielten Antibiotikarückstände in Konzentrationen deutlich über der gesetzlich zugelassenen Höchstmenge. Ausgerechnet diese Garnelenproben waren mit dem Logo des ASC … mehr
2017: Rückstände von Antibiotika in Fleisch knapp über Null
Wie die Untersuchungen des Jahres 2017 wieder zeigen: Fleisch ist in Bezug auf Antibiotika sicher und nicht gesundheitsgefährdend. 3.827 Proben landwirtschaftlicher Nutztiere – Rind, Kalb, Schwein, Geflügel und einige Produkte … mehr
Pestizidrückstände: neue Empfehlungen zu Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder
Die EFSA hat eine Reihe von Empfehlungen zum weiteren Schutz von Säuglingen und Kleinkindern vor potenziellen Risiken durch Pestizidrückstände in Lebensmitteln abgegeben. Die Empfehlungen sind Teil einer umfassenden Bewertung der … mehr
Pflanzenschutzmittelrückstände in Kartoffeln ?
Länderübergreifende Untersuchungen der Norddeutschen Kooperation. Die Kartoffelernte ist angelaufen – die erdigen Knollen sind ein beliebtes und variantenreiches Lebensmittel. Die Norddeutsche Kooperation ist deshalb der Frage nachgegangen, inwieweit Kartoffeln aus … mehr
Rückstände und Kontaminanten in Frischobst aus konventionellem Anbau 2017
Zusammenfassung Die Pestizidbelastung von frischem Obst ist unverändert im Vergleich zu den Vorjahren. Jede 14. Probe war wegen mindestens einer Überschreitung des Höchstgehaltes zu beanstanden. Bei keiner der Proben waren … mehr
Rückstände und Kontaminanten in Frischgemüse aus konventionellem Anbau 2017
Zusammenfassung Die Pestizidbelastung von frischem Gemüse in 2017 ist unverändert im Vergleich zu den Vorjahren. Jede 20. Probe war wegen mindestens einer Überschreitung des Höchstgehaltes zu beanstanden (wenn formale Beanstandungen des … mehr
Kaum Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Zucchini und Auberginen
Zehn Proben Auberginen und zehn Proben Zucchini sind im Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) in Rostock sensorisch und auf Rückstände untersucht worden. Sie stammten überwiegend aus Deutschland, den … mehr
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