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Wie das geht?

„Wachsen Radieschen im Supermarkt?“

Das Projekt „Gemüsebeete für Kids.“ der EDEKA Stiftung macht Kindergartenkinder zu Nachwuchsgärtnern Rund 140.000 Kindergarten- und Kitakinder buddeln, säen und gießen in diesem Jahr, was das Zeug hält. Das ist … mehr

Salat und Radieschen: Die perfekte Kombination

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3,4 Kilogramm (*) Blattsalat kaufte jeder Deutsche im vergangenen Jahr. Am häufigsten standen dabei Eisbergsalat, gemischte Salate und Kopfsalat auf dem Speiseplan. Zu den beliebtesten Salatbeilagen gehören Radieschen. Rund ein … mehr

Nitrat in Frischgemüse: keine Beanstandungen

Kohl, Wintergemüse, Lagergemüse

25 Proben Frischgemüse, hauptsächlich Petersilie, Rucola und andere Salatsorten, sind in diesem Jahr im LALLF auf Nitrat untersucht worden. „Erfreulicherweise wurde in keiner der Proben die erlaubte Höchstmenge an Nitrat … mehr

Was Fresh-Cut-Produkte sicherer macht

Frisches Obst, Gemüse und Salat „to go“. Fertig geschnittenes Obst, knackige Gemüsesticks und küchenfertige Salatmixe liegen im Trend. Die sogenannten Fresh-Cut-Produkte sorgen für schnellen und leckeren Genuss – egal ob … mehr