Fotolia #68990603 © Quanthem – Lizenznehmer: food-monitor Ras el Hanout nennt sich eine Gewürzmischung aus Nordafrika, die als unverzichtbarer Bestandteil […]
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Von Berbere bis Ras el-Hanout: Exotische Gewürze und Dips im Trend
[…] Interesse. Berbere verfeinert Eintöpfe, Rindfleisch, Linsen und frisches Gemüse. „ Ras el-Hanout“ stammt aus Nordafrika und verbindet orientalische mit leicht […]
Die Würze des Orients: Ras el Hanout
[…] – Some rights reserved – Quelle: Wer eine Gewürzdose mit Ras el Hanout öffnet, dem strömt ein Duft des Orients […]
Kulinarische Reise in den Orient mit würzig-leichtem Möhren-Zucchini-Salat mit Kichererbsen
[…] 1 Bund frischer Koriander 1 Dose vorgekochte Kichererbsen 2 TL Ras–el-Hanout Gewürzmischung 2 EL Sesam Salz Saucen-Dip: 100 g Joghurt, […]
Der ideale Frühlingsstart: Leicht gemacht mit Gurke und Rhabarber
[…] sich das Gemüse kombinieren und bietet dabei einen ungewöhnlichen Kont rast. Immer beliebter wird zudem Rhabarbersaftschorle. Das prickelnd-erfrischende Vergnügen darf […]
Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer
[…] einer leichten Eukalyptusnote und sind Teil der marokkanischen Gewürzmischung „ Ras el Hanout“. Sie werden gerne mit echtem Pfeffer und […]
Paradieskörner in der Küche: Pfeffrige Schärfe aus Afrika
[…] und Schmorgerichte verwendet, sind aber auch Bestandteil beliebter Gewürzmischungen wie Ras el Hanout und Gâlat dagga. Auch mit Schwarzem Pfeffer […]
Was ist Galgant?
[…] Aroma. Galgant ist auch Bestandteil asiatischer Currymischungen sowie der Gewürzmischung Ras el Hanout. Von den verschiedenen Galgant-Arten ist in der […]
Geröstete Kürbiskerne: Knabberei zum Selbermachen
[…] Piment, Oregano und Thymian, aber auch Gewürzmischungen wie Curry und Ras el Hanout. Sehr lecker ist auch eine Kombination aus […]
Panch Phoron: nicht mahlen, sondern mörsern
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