[…] Kinder oft weniger kennen: Kürbis (süß), Zucchini (neutral) und weißer Rettich (bitter). Die Kinder der Interventionsgruppe bekamen sie über 5 […]
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Wie das geht?
Hohe Keimbelastung in Sprossen und küchenfertigen Salatmischungen
[…] (Alfalfa-), 3 Linsen-, 2 Erbsspargel-, 2 Bohnen- (Green Peez), 3 Rettich-, 3 Radieschen-, 1 Fenchel-, 1 Dinkel-, 1 Weizen- und […]
Bundesminister Özdemir zeichnet Projekte gegen Lebensmittelverschwendung aus
[…] Ehrenamtlichen an bedürftige und wohnungslose Menschen im Landkreis Fürstenfeldbruck. Rettermarkt Rettich (Saarbrücken, Saarland) Der Rettermarkt Rettich bietet Lebensmittel, die sonst […]
Nitrat in Frischgemüse: keine Beanstandungen
[…] Verschiedene Gemüsesorten, z. B. Kopfsalat, Spinat, Rote Bete, Radieschen und Rettich reichern je nach Jahreszeit und Anbaugebiet auffallend hohe Gehalte […]
Die besten Krebs-Killer
[…] desinfizierend. Senföle stecken in scharfen Lebensmitteln wie Zwiebeln, Lauch und Rettich, aber auch in Kohlgemüse. Allicin, der berühmt berüchtigte Geruchsstoff […]
Mehr Daten über Sulfite zur „vollständigen Bestätigung“ der Sicherheit benötigt
[…] zu Essig wird) sowie in getrocknetem Obst und Gemüse, insbesondere Rettich und Kartoffelprodukten. Keine besonderen Bedenken, aber Datenbedarf Wissenschaftliche Daten […]
BÖLW widerspricht ZDF: keine Gentechnik in Bioläden
[…] die Eigenschaft der Cytoplasmatischen Männlichen Sterilität (CMS) z.B. von einem Rettich auf andere Kreuzblütler wie bspw. Blumenkohl oder Brokkoli übertagen. […]
Trends 2024 bei Süßwaren und Co.: Vegane Leckereien, Färben ohne E-Nummern und Künstliche Intelligenz
[…] von stark färbenden Obst- und Gemüsearten zum Einsatz, etwa Süßkartoffel, Rettich und Kirsche für Rosa, Saflor und Zitrone für Gelb, […]
„From leaf to root“: Empfehlenswerter Ernährungstrend?
[…] das Schälen verzichten. So können beispielsweise Gurken, Möhren, Pastinaken und Rettich mit Schale gegessen werden. Auch Kohlrabi und Rote Bete […]
17 Projekte für den Zu gut für die Tonne! – Bundespreis 2022 nominiert
[…] und schafft regionale Direktvermarktungsnetzwerke aus Erzeugern und Verbrauchern (Berlin) Rettermarkt Rettich: Lebensmitteleinzelhandel mit ausschließlich geretteten Lebensmitteln (Saarbrücken, Saarland) WE Fresh […]