[…] so entstandene resistente Bakterien kommt. Generell sollten Verbraucherinnen und Verbraucher Rohkost, Blattsalate und frische Kräuter vor dem Verzehr gründlich mit […]
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Wie das geht?
Kinderteller in Restaurant- und Kaufhausketten: Obst, Gemüse und Salat Fehlanzeige
Rohkost mit Dip, Omelette mit Gemüse, ein kleiner Salat mit Baguette oder Tomatensuppe mit Reis sind einfache, leckere und […]
Gemüsehobel-Check: Wo stimmen Qualität und Preis?
Ikea, Leifheit, WMF, Nicer Dicer und Co.: Welcher Gemüsehobel überzeugt Rohkost-Fans im Praxis-Check? Welche Klingen sind scharf und langlebig? Foto: […]
Sind vegane Lebensmittel auch frei von Rückständen?
[…] vollständig auf tierische Lebensmittel einschließlich Honig. Strengere Ernährungsformen sind die Rohkost und Fruganismus (auch Frutarismus). Bei der Rohkost-Ernährung werden die […]
Bakterielle Krankheitserreger in Gurken und Karotten
[…] Verzehr frischen Gemüses übertragen werden, insbesondere wenn das Gemüse als Rohkost genossen wird. Die wichtigsten Erreger lebensmittelbedingter Erkrankungen sind Zoonose-Erreger […]
Rapsöl im Test: Von 23 Ölen waren 21 gut
[…] wurden kalt gepresste Produkte, die sich hervorragend für Salate und Rohkost eignen, und raffinierte, die sich hoch erhitzen lassen. Ein […]
Hohe Keimbelastung in Sprossen und küchenfertigen Salatmischungen
[…] hervorrufen. Sojasprossen oder Alfalfa sowie küchenfertige Mischungen aus Blattsalaten und Rohkost wie Weiß- oder Rotkohl und Möhren können damit zu […]
Studie: Mehr als jedes zweite Hähnchen aus Europas größten Geflügel-Schlachtereien mit antibiotikaresistenten Erregern belastet
[…] Fleischzubereitung, wenn resistente Erreger etwa beim Fleischschneiden auf Küchenutensilien oder Rohkost gelangen. Reinhild Benning, Expertin für Tierhaltung bei Germanwatch: „Die […]