[…] Antworten vom Schweizer Käse-Weltmeister und Affineur Walo von Mühlenen. Ist Rohmilchkäse ungesund? Walo von Mühlenen: Es ist richtig, dass Frauen […]
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Gesund und glutenfrei durch die Schwangerschaft
[…] wie die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. (DZG) betont. Kein Alkohol, kein Rohmilchkäse und Koffein nur in Maßen – werdende Mütter müssen […]
Cheese 2023: Ein weiterer Schritt zum Schutz der Biodiversität in der Milchwirtschaft weltweit
[…] der Tiere auf den Käse überträgt. „Das Bewusstsein für natürliche Rohmilchkäse zu schärfen und diese zu fördern, bedeutet für Slow […]