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Klein, grün, rund und gesund: Im Winter hat Rosenkohl Saison und ist – geröstet mit Granatapfel und Pekannüssen – […]
Rosenkohl: das köstliche Comeback eines klugen Köpfchen!
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Wie das geht?
Rosenkohl, Lauch und Pastinake: Trio Infernal in der Winterküche
[…] nur einzeln, sondern auch in Kombination für wahre Geschmacksexplosionen.
Foto: shutterstock/DagmarBreu (BVEO)
Rosenkohl – vom „Arme-Leute-Essen“ zum Star der Food-Szene
Klein und rund, […]
Rosenkohl – vitaminreicher Fitmacher
[…] Lizenznehmer: food-monitor
Wenn es im Herbst grauer und dunkler wird, zaubert Rosenkohl frisches Grün auf Feld und Teller. Die zierlich-zarte Vertreterin […]
Rosenkohl: Das Nesthäkchen der Kohlfamilie
[…] Saison in deutschen Landen beginnt bereits im August. Da Rosenkohl Temperaturen bis zu minus 12 Grad verträgt, kann er […]
Jetzt ist wieder Zeit für Rosenkohl
Traditionell beginnt Ende Oktober die Erntezeit für frischen Rosenkohl. Während des gesamten Winters wird im Rheinland Rosenkohl frisch geerntet, um […]
Rosenkohl: Klein aber oho!
Rosenkohl ist ein echter Klassiker und im Winter heiß begehrt. Zwei Drittel der grünen Köpfchen gehen in der kalten Jahreszeit […]
Gerösteter Rosenkohl mit Granatapfel und Pekannüssen
Gerösteter Rosenkohl mit Granatapfel und Pekannüssen, Foto: BVEO
Ein glamouröses Fest für den Rosenkohl.
Schwierigkeit: Einfach / Dauer: 40 Minuten
Zubereitung
Backofen auf 190. […]
Feuer und Flamme für Käse-Fondue und ein Grund mehr Rosenkohl zu lieben!
[…] frischer Salat, eingelegtes Gemüse oder Rohkost zum Dippen sollten nicht fehlen.
Rosenkohl – der bislang unentdeckte Fondue-Star!
Klein und rund – mit […]
Klassisches Wintergemüse Rosenkohl
[…] Kohlkopf aussieht, ist eine Knospe, die in den Blattachseln der Rosenkohlpflanze sitzt. Aus dieser Knospe würde nach dem Winter ein […]
Polarisierendes Gemüse: der Rosenkohl
Fotolia #58083517 © Brent – Lizenznehmer: food-monitor
Beim Rosenkohl scheiden sich die Geister. Während die einen seinen Geschmack lieben, weckt er […]