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Wie das geht?

Rosenkohl: das köstliche Comeback eines klugen Köpfchen!

8 . November 2017 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse

Foto: BVEO Klein, grün, rund und gesund: Im Winter hat Rosenkohl Saison und ist – geröstet mit Granatapfel und Pekannüssen […]

Rosenkohl, Lauch und Pastinake: Trio Infernal in der Winterküche

10 . Dezember 2020 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse

[…] sondern auch in Kombination für wahre Geschmacksexplosionen. Foto: shutterstock/DagmarBreu (BVEO) Rosenkohl – vom „Arme-Leute-Essen“ zum Star der Food-Szene Klein und […]

Rosenkohl – vitaminreicher Fitmacher

3 . November 2020 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse

[…] food-monitor Wenn es im Herbst grauer und dunkler wird, zaubert Rosenkohl frisches Grün auf Feld und Teller. Die zierlich-zarte Vertreterin […]

Rosenkohl: Das Nesthäkchen der Kohlfamilie

25 . November 2010 food-monitor Ratgeber Verbraucher

[…] Ihre Saison in deutschen Landen beginnt bereits im August. Da Rosenkohl Temperaturen bis zu minus 12 Grad verträgt, kann er […]

Jetzt ist wieder Zeit für Rosenkohl

13 . November 2013 food-monitor Ratgeber Verbraucher

Traditionell beginnt Ende Oktober die Erntezeit für frischen Rosenkohl. Während des gesamten Winters wird im Rheinland Rosenkohl frisch geerntet, um […]

Rosenkohl: Klein aber oho!

27 . Februar 2013 food-monitor Ratgeber Verbraucher

Rosenkohl ist ein echter Klassiker und im Winter heiß begehrt. Zwei Drittel der grünen Köpfchen gehen in der kalten Jahreszeit […]

Gerösteter Rosenkohl mit Granatapfel und Pekannüssen

8 . November 2017 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

Gerösteter Rosenkohl mit Granatapfel und Pekannüssen, Foto: BVEO Ein glamouröses Fest für den Rosenkohl. Schwierigkeit: Einfach / Dauer: 40 Minuten […]