[…] sind für diese Form des Einlegens geeignet. Grünkohl, Rotkohl und Rosenkohl lassen sich dagegen bestens einfrieren. Foto: BVEO Der Kohl, […]
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Auch wohlhabende Haushalte sparen wegen Inflation an Obst und Gemüse
[…] die unteren Einkommensgruppen Blumenkohl (36%), Tomaten (30%), Kartoffeln (30%) und Rosenkohl (27%). Bei den besonders Einkommensstarken hingegen liegen Tomaten (22%) […]
Die fantastische Welt der Pilze
[…] sind beispielsweise eine Galette mit Pilzen, Tortilla mit Kalette und Champignons, Käsefondue mit Rosenkohl und Champignons, Champignon-Carpaccio, Feldsalat mit Champignons und Kartoffelchips, Champignonrahmsuppe mit Geflügel-Satee, Raclette mit […]
Ein Loblied auf den Rosenkohl
[…] Fotolia #58083517 © Brent – Lizenznehmer: food-monitor Die Haupterntezeit für Rosenkohl ist im November und Dezember, entsprechend groß ist dann […]
Saison für Grünkohl: aromatische Zutat für Salat, Suppe und Co.
[…] Vitamin C, Kalium und Eiweiß muss er sich knapp dem Rosenkohl geschlagen geben. Grünkohl ist ein vielseitiges Wintergemüse, das nicht […]
Pilze, Rosenkohl & Koriander: So entstehen Geschmacksvorlieben
[…] Gerade bei sehr intensiv schmeckenden Lebensmitteln, wie z. B. Chicorée, Rosenkohl, Feldsalat oder Rote Bete, kann diese besondere Feinschmecker-Fähigkeit aber […]
Rosenkohl: Gesunder Gemüsezwerg
Rosenkohl ist zwar kalorienreicher als seine grösseren Verwandten, enthält dafür aber auch mehr Vitamin C als jede andere Kohlsorte. […]
Die Kraft der Bitterstoffe in der Ernährung bei Diabetes Typ 1 und Typ 2
[…] häufig noch gar nicht: Gerichte mit Gemüsesorten wie Spargel oder Rosenkohl sowie Salate mit Rucola, Radicchio oder Chicorèe können für […]
Ernährungsmythen im Wahrheits-Check
[…] übertreffen Zitrusfrüchte in Sachen Vitamin C. Dazu zählen Paprika, Grünkohl, Rosenkohl oder Zwiebeln. „Der tägliche Bedarf an Vitamin C lässt […]
Bratwurstsorten und die besten Beilagen zu Bratwurst
[…] Paprikastreifen Halbe Pilze Zwiebelwürfel Zucchini und Aubergine in Scheiben Halbierter Rosenkohl Das Gemüse kann ebenfalls in kleinere Würfel geschnitten werden […]