[…] zunehmend bröckelt. Eine ernst gemeinte Reduktionsstrategie muss ungesunden Lebensmitteln die rote Karte zeigen“, so Prof. Dr. Thomas Danne, Vorstandsvorsitzender von […]
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Was kann die Neue Nordische Diät?
[…] (vor allem Beeren sowie Äpfel und Birnen), Wurzelgemüse (vor allem Rote Bete, Karotten, Rüben), fettreicher Fisch (vor allem Lachs, Thunfisch, […]
Ernährungsmythen bei Krebs
[…] besondere gesundheitlich positive Wirkung zugeschrieben wird – Chia-Samen, Matcha-Tee oder Rote Beete zum Beispiel. Bei der Beurteilung von speziellen Ernährungskonzepten empfehle […]
Neue Studie: Pistazien sind reich an Antioxidantien
[…] ihre antioxidative Kapazität bekannt sind, wie Blaubeeren, Granatäpfel, Kirschen und Rote Bete., , Die Forscher der Cornell University wollten den […]
Eisenmangel in der Schwangerschaft
[…] sind Fleisch, Fisch, Eigelb, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und grünes Gemüse sowie Rote Beete. Leber enthält viel Eisen, sollte von Frauen im ersten […]
Körperfett: Primitive Einzeller verhalten sich wie überernährte menschliche Zivilisationen
Zellgemische bei der Fruchtkörperbildung; Auf dem linken Bild sind rote und grüne Zellen schlank. Im rechten Bild wurden schlanke grüne […]
13. DGE-Ernährungsbericht wirft Blick in den Einkaufskorb
[…] Tomaten (plus 400 g pro Kopf und Jahr), Möhren bzw. rote Rüben (plus 180 g) und Zwiebeln (plus 160 g) […]
Helfen Flavonoide bei der Gewichtskontrolle?
[…] Anthocyane. Das sind wasserlösliche Pflanzenfarbstoffe, die beispielsweise für gelbe, leuchtend rote, violette und blaue Farbschattierungen in Äpfeln, Kirschen, Orangen und […]
Pilze, Rosenkohl & Koriander: So entstehen Geschmacksvorlieben
[…] intensiv schmeckenden Lebensmitteln, wie z. B. Chicorée, Rosenkohl, Feldsalat oder Rote Bete, kann diese besondere Feinschmecker-Fähigkeit aber auch ein Nachteil […]
Erdbeerjoghurt mit Basilikum: weniger Zucker durch „Foodpairing“
[…] zeigte sich eine höhere Kaufbereitschaft für Beispielprodukte wie Erdbeer-Kürbis-Joghurt, Schoko- Rote Bete-Kekse oder Zitronen-Fenchel-Limonade, die entweder bereits auf dem Markt […]