[…] (KIT) mit „BeetBits“, einem extrudierten, gefüllten Snack auf Basis von roter Beete und Biertreber. „BeetBits“ enthalten viele Vitamine, Protein und […]
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Exotische Soßen zum Grillen: Chimichurri, Muhammara, Chakalaka
[…] Muhammara ist eine Würzpaste aus dem arabischen Raum. Zunächst wird rote Spitzpaprika halbiert, entkernt und im Ofen geröstet, bis die […]
Rezepttipp: Raffinierte Zucchini im Bierteig ausgebacken mit Roter Bete
[…] Juniorchef Alex Willems entwickelt. Zutaten für 4 Portionen: 500 g Rote Bete 1 Apfel 3 EL weißer Aceto balsamico 2 […]
Ziemlich vegetarisch
[…] auch ihre norwegische Wahlheimat inspiriert inzwischen viele Gerichte: Rezepte wie Rote-Bete-Salat mit Sesam, Kürbis-Linsensuppe mit Harissa, Curryfisch im Naan-Brot oder […]
Käserinde essen oder abschneiden?
[…] Rinde mit besonderen Bakterienkulturen behandelt, sodass auf der Rinde eine rote Schmiere entsteht. Auch solche Rinden tragen zur Aromabildung bei […]
Initiative der EDEKA Stiftung Aus der Erde, auf die Teller
Kita-Projekt „Gemüse beete für Kids“ geht in die nächste Runde. Foto: EDEKA Stiftung Projekt der EDEKA Stiftung sensibilisiert Kita-Kids für […]
Von Azorubin bis Zwiebel: Farbstoffe für Ostereier und deren Kennzeichnung
[…] sinnvoll“, sagt Reinke. Mit folgenden Zutaten können Verbraucher.innen Ostereier färben: Rote Beete und rote Zwiebelschale sorgen für eine rot-pinke Färbung Ein […]
Gesunde Ernährung leicht gemacht: Essen Sie Döner – und zwar DGE-konform
[…] All diese Empfehlungen erfüllt ein Kichererbsen-Falafel-Döner mit Schafkäse, Rotkraut, Weißkraut, roten Zwiebeln, Eisbergsalat, Tomate und Gurke mit frischer Joghurt-Knoblauchsoße, „boostered […]
Redefine Meat präsentiert wegweisende, pflanzliche New-Meat* Convenience-Produkte auf der Gastro Vision 2024
[…] Unternehmens, dank innovativer Technologien und Forschung, eine Alternative für jedes rote Fleischprodukt anbieten zu können, von Premium-Cuts mit Mundgefühl von […]
Gemüseernte 2023 um 4 % gegenüber 2022 gestiegen
[…] Anbau von Gemüsearten mit einem hohen Gewicht pro Flächeneinheit wie Rote Rüben, Zwiebeln, Zucchini und Möhren beziehungsweise Karotten ausgeweitet wurde. […]