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Wie das geht?

Winter-Klassiker Rotkohl mal anders

Rotkohl

Wie war das doch noch, Blaukraut bleibt Blaukraut und Rotkohl eine der leckersten „Sättigungsbeilagen“ überhaupt? Nichts gegen eine köstliche Portion Rotkohl zum Enten-, Gänse- oder Schweinebraten – aber auf eine … mehr

Rosarote Rotkohl Pizza

Ein Fest für Augen und Gaumen Zeit: inkl. Ruhezeit – 120 Minuten Schwierigkeit: mittel Zutaten für 4 Personen Teig: 150 + 10 ml lauwarmes Wasser 100 g Rotkohl 35 g … mehr

Gefüllte Pute mit Apfel-Rotkohl

Zwiebel und Apfel schälen und in feine Würfel schneiden. Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebeln darin andünsten. Rotkohl und Apfel dazugeben, mit geschlossenem Deckel etwa 10 Minuten bei … mehr

Ran an den Rotkohl: Mehr als nur Beilage

„Rotkohl ist nicht altmodisch, sondern passt mit seinen wertvollen Inhaltsstoffen sehr gut zum modernen, gesundheitsbewussten Lifestyle.“ Ökotrophologin Nadia Röwe stellt das wohl typischste deutsche Gemüse in einem aid-Pageflow vor. Die … mehr

Es ist Rotkohlzeit

In diesen Tagen beginnt die Hochsaison für Rotkohl. Denn das Kohlgemüse zählt zu den beliebtesten Beilagen für Schmorbraten, Wild oder Gans. Dabei kann Rotkohl viel mehr: auch als Rohkostsalat, Strudelfüllung … mehr

Rotkohl hat Saison

Er passt zur Gans, zum Wild, zum Sauerbraten oder auch zur einfachen Bratwurst und ist auch als Rohkostsalat sehr beliebt: der Rotkohl. Rotkohl hat jetzt wieder Hochsaison. Als gekochtes Gemüse … mehr