Festtagsrouladen mit Rotkohl und Kartoffelklößen (für 4 Personen) Salat mit gebratener Entenbrust 250 g Salat (Eichblattsalat, Feldsalat, Endivie) 1 Entenbrust […]
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Wie das geht?
Gefüllte Pute mit Apfel-Rotkohl
[…] Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebeln darin andünsten. Rotkohl und Apfel dazugeben, mit geschlossenem Deckel etwa 10 Minuten […]
Festtagspute mit Apfel-Thymian-Füllung
[…] EL Rapsöl ¼ l Weißwein 750 ml Geflügelbrühe 500 g Rotkohl 1 Lorbeerblatt 3 Wacholderbeeren 1 TL Speisestärke 2 EL […]
Köstlich gefüllte Weihnachtsgans
[…] mit etwas Stärke binden, aufkochen und würzen. Dazu schmecken Apfel rotkohl und Klöße. Gratinierte Camembert-Birnen 4 Birnen Butter 150 g […]
Hähnchen-Rouladen mit Camembert-Füllung an Rotkohlsalat und Kartoffelgratin
[…] 150 ml Milch 250 ml Sahne Muskatnuss 50 g Parmesan Rotkohlsalat: ¼ Rotkohl 1 Prise Zucker 1 TL Weißweinessig 1 […]
Ente mit Apfel-Zwiebel-Rosmarin-Füllung
[…] Die Ente tranchieren und getrennt zur Sauce reichen. Dazu passen Rotkohl und Kartoffelrosetten. Wer eine besonders knusprige Haut haben möchte, […]
Putenkeulen mit Orangensosse
[…] vorgewärmten Platte anrichten. Mit Orangenscheiben und Petersilie garnieren. Dazu schmecken Rotkohl und Kartoffelknödel. Zutaten für 4 Personen: 2 Putenoberkeulen (à […]
Kochen mit regionalen Lebensmitteln heisst saisonal kochen
[…] #178939346 © Heike – Lizenznehmer_ food-monitor Winter Ob Grünkohl, Rosenkohl, Rotkohl, Weißkohl oder Spitzkohl, Kohl ist DAS Gemüse in der kalten […]