Komplementärfarben mit spannender Anziehungskraft: Der nussig-würzige Rucola und die süße Frische der Erdbeeren schicken die Geschmacksknospen in einer Rucola-Quiche mit […]
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Rauke oder Rucola: Erfolgsstory in der deutschen Küche
[…] und Olivenöl angemacht wird. Ein leckeres Gericht ist Penne mit Rucola, Schafskäse, Schinken und Pinienkernen. Die aromatischen Blätter eignen sich […]
Rucola – vielseitige Rauke für mediterrane Speisen
[…] die rheinischen Gemüseerzeuger haben diesen Trend aufgenommen und bieten frischen Rucola an. Bereits die Germanen nutzten das Kraut aus der […]
Blatt für Blatt ein Genuss: Erntefrischer Rucola und zarter Blattspinat bereichern die Frühjahrsküche
Spinatpuffer mit Tomaten, Mozzarella und Rucola Im Frühling kehren die schmackhaften Blattgemüse deutscher Erzeuger in die Küchen zurück. Jetzt kommen […]
Rund ums Jahr Salat ernten
[…] die im Jugendstadium geschnitten werden, wie Eichblatt oder Lollo. Auch Rauke oder junger Spinat bieten schon sehr früh im Jahr […]
Spargel mit Gnocchi, Rucola-Salat und Zitronenbutter
[…] für 2 Personen Meersalz 250 g weißer Spargel 80 g Rucola 8 Cherry-Tomaten 8 Radieschen Pfeffer 1 Zitrone 2 große […]
Rezept-Tipp: Rucola-Quiche mit Erdbeeren
[…] reservieren sollten! Foto: BVEO Zutaten für 1 Quiche 100 g Rucola 2 Knoblauchzehen 3 Eier 150 g Ziegenkäse-Rolle 250 g […]
Rohvolution auf dem Feld: Der Salat ist so weit. Er will in die Schüssel!
[…] besten. Gesund und vielfältig ist er außerdem: Von Eisberg bis Rucola, über Lollo Rosso, Lollo Bionda, Endivien, Kopfsalat, Chicorée oder […]
Salat: Nicht alles ist Kopfsache!
[…] – je nach Sorte natürlich! Hier ist saisonaler Genuss garantiert! Rucola: April bis September Lollo Rosso: April bis November Lollo […]
Keine Spur von Müdigkeit mit Fisch und Meeresfrüchten
[…] Ende der Frühjahrsmüdigkeit bestimmt keine „Fischmüdigkeit“ aufkommt. Seelachsspieße mit Radieschen- Rauke-Tatar Zutaten für 4 Personen: 4 Seelachsfilets à 125 g […]