Hunger und Sättigung sind zwei zentrale Regler für die Versorgung mit Energie und Nährstoffen. Darüber steuern wir unsere Nahrungsaufnahme und […]
Hunger und Sättigung gekonnt dirigieren
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Wie das geht?
Hormon Sekretin sättigt durch Aktivierung von braunem Fett
Wie Sättigung gesteuert werden kann. Forscherinnen und Forscher der Technischen Universität München (TUM) und des finnischen Forschungsinstituts Turku PET-Center haben […]
Braunes Fett und Sekretin: Wie wird die Sättigung gesteuert?
[…] Technischen Universität München haben einen neuen Mechanismus zur Steuerung der Sättigung entdeckt. Vermutlich verringert das Darmhormon Sekretin über eine Aktivierung […]
Wie der Darm mit dem Braunen Fett „spricht“
[…] zusätzliche Funktion: Es aktiviert das Energie verbrauchende Braune Fettgewebe, was Sättigung auslöst. Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler der Technischen Universität München (TUM) […]
Ernährungswissen – S
Saccharin Saccharose Salmonellen Salmonellose Salurese Saluretika Salzsäure Sättigung Säuernde Kost Sauerstoff Säure Basen Haushalt Säurestarre Schafwollfett Schellack Schilddrüse Schilddrüsenhormone Schilddrüsenüberfunktion […]
Ein kleiner Löffel hilft langsamer und weniger zu essen
[…] sie den Effekt der Mahlzeit subjektiv im Hinblick auf Hunger, Sättigung, Appetit und Zufriedenheit. Das zweite Experiment umfasste 16 Männer […]
Zuckersüße macht satt? Was die Geschmacksforschung Neues verrät
[…] nur wenig darüber bekannt, inwieweit die Geschmackswahrnehmung von Zucker zur Sättigung beiträgt. Eine aktuelle Studie von österreichischen und deutschen Wissenschafter*innen […]
Essen wir langsamer mit Musik?: Wie Legato oder Staccato wirken
[…] Mahlzeiten langsam und bewusst genießt, merkt jedoch besser, wann die Sättigung eintritt. Auf diese Weise reduziert sich die Kalorienaufnahme, und […]
Stimmt´s oder stimmt´s nicht: alles rund ums Thema Essen
[…] werden. Für ein Dessert ist immer noch Platz Klar. Echte Sättigung hängt nicht nur von der Menge der verzehrten Speisen […]
Geschmäcker sind verschieden
[…] einseitigen Ernährung gibt es einen biologischen Mechanismus, der eine spezifische Sättigung bewirkt. Steht die Lieblingsspeise täglich auf dem Speiseplan, wird […]