[…] Das oft als „Superfood“ beworbene Pulver oder Gras wird als Saft getrunken oder in grünen Smoothies, Joghurt, Müsli und Salatdressing […]
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Apfelwein, Cidre, Cider – was ist der Unterschied?
[…] Ob frisch zum Reinbeißen, eingekocht als Mus oder gepresst als Saft – der Apfel ist des Deutschen liebste Frucht. Nur […]
Greenpeace-Analysen weisen Rückstände des Totalherbizids nach
Glyphosat in deutschem Wein und Saft Rückstände des umstrittenen Unkrautvernichtungsmittels Glyphosat lassen sich auch in Wein und Traubensaft aus Deutschland […]
Neue Verfahren zu Haltbarkeit und Nährstoffschonung von Gemüsesaft und Schnittobst
[…] University of Singapore (NUS) beschäftigt und innovative Lösungen für Gemüse saft und Schnittobst gefunden. Gemüsesäfte, etwa aus Rote Bete, Möhre […]
Nahrungsergänzungsmittel mit anthranoidhaltigen Aloe-Ganzblattzubereitungen bergen gesundheitliche Risiken
[…] Aloe-Arten für die verschiedensten Zwecke genutzt. Unter anderem wird der Saft von gepressten ganzen, ungeschälten Blättern der Aloe arborescens (Krantz […]
Anuga FoodTec: Breites Angebot zum Thema Food Profiling
[…] unerwarteter sowie bisher unbekannter Verfälschungen. Beispielsweise im Falle von Frucht saft. Mehr als 30 Substanzen (Metabolite) sind für seine Beurteilung […]
Pflanzliche Farbstoffe in Lebensmitteln
[…] sie werden dem Lebensmittel als färbende Lebensmittel (z.B. Rote Beete- Saft, Spinat, Paprikapulver) zugesetzt. Vor allem die pflanzlichen Lebensmittelfarben liegen […]
Einstufung von Synephrin-haltigen Produkten
[…] sinensis), Mandarinen (Citrus reticulata) und Clementinen (Citrus clementina) sowie deren Saft aufgenommen werden. Außerdem werden Bitterorangen (Citrus aurantium) zu Marmelade, […]