[…] nachgewiesen werden. Beim Menschen kann eine Infektion mit Salmonellen ( Salmonellose) zu Magen-Darm-Erkrankungen führen. „Eier, die von infizierten Legehennen verunreinigt […]
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Wie das geht?
Entenfleisch nur gründlich durcherhitzt verzehren
[…] bei Hähnchenfleisch. Hintergrund Die Campylobacteriose ist die häufigste und die Salmonellose die zweithäufigste gemeldete Zoonose beim Menschen in der EU. Beide […]
Welt-Mettbrötchen-Tag am 14. Februar
[…] (Hack)fleisch enthalten sein können. Bei einer Infektion mit Salmonellen ( Salmonellose) treten Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Fieber und auch Kopfschmerzen […]