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Der Sanddorn ist reif: kleine Ernte, feiner Geschmack

Der Sanddorn ist ein wahrer Vitaminkracher aus der Natur. Sein Vitamin-C-Gehalt von mindestens 200 mg pro 100 g stellt sogar die Zitrone in den Schatten. In diesem Herbst wird die … mehr

Kleine Vitaminbomben aus der Natur: Der Sanddorn ist reif

Jetzt im Herbst leuchten die orangeroten bis gelben Sanddornbeeren an den Sträuchern. Sie haben einen herbsäuerlichen Geschmack und werden daher selten roh gegessen. Viel besser schmecken sie zum Beispiel als … mehr

Wilde Früchte: Sanddorn – frisch, säuerlich und herb

Im Spätsommer leuchten orangerote Früchte an den Sanddornbüschen. Die Beeren haben ein weiches Fruchtfleisch und einen herb-samtigen, aber kräftig-sauren Eigengeschmack. Daher werden sie in der Regel nicht pur gegessen, sondern … mehr

Die Zitrone des Nordens: Sanddorn – das vitaminreiche Wildobst

Im Spätsommer leuchten die kleinen orangeroten bis gelben Beeren an den Sanddornbüschen. Die „Zitrone des Nordens“, wie das Wildobst wegen des hohen Vitamin-C-Gehalts auch genannt wird, ist ein ganz besonderer … mehr

Sanddorn-Pflaumen-Müsli

Sanddorn-Pflaumen-Müsli (für 1 Person) 50 g Vollkorn-Haferflocken 1 EL Zucker 100 g Pflaumen 1 Birne 100 g fettarmer Joghurt 3 EL Sanddorn-Orangen-Nektar 0,2 l Dinkula (Reformhaus oder Bioladen) Haferflocken mit … mehr

Früchtemüsli mit Sanddorn

Früchtemüsli mit Sanddorn (für 1 Person) 1 Orange 50 g Trauben 1 Nektarine 1/2 Banane 100 g fettarmer Joghurt 3 EL Sanddorn-Orangen-Nektar 2 EL Haferflocken 2 Tassen Früchtetee Orange schälen, … mehr

Exotic-Müsli mit Sanddorn-Kefir

Exotic-Müsli mit Sanddorn-Kefir (Für 1 Person) Exotic-Müsli 50 g Cornflakes 100 g fettarmer Joghurt 1/4 Mango 1 Kiwi 50 g Erdbeeren Mango und Kiwi schälen, die Erdbeeren putzen und waschen. … mehr

Neue Honig-Spezialitäten von Bihophar: Sanddorn und Ginseng in Blütenhonig

Power-Honige für die Erkältungszeit Seit Generationen ist Honig bekannt als natürliches Heilmittel und wird traditionell auch bei Erkältungen eingesetzt. Verantwortlich für seine immunstärkende Wirkung sind so genannte Inhibine – natürliche … mehr

Grüne Woche 2020: Deutschlands regionale Gaumenfreuden

Die deutschen Bundesländer servieren das größte Angebot an landestypischen Köstlichkeiten von der Küste bis zu den Alpen. Die „Dicke Dörthe“ oder das „Stöffche“, die Göttinger Stracke oder der sächsische „Klitscher“: … mehr

Erkältungen keine Chance geben

Husten, Schnupfen, Heiserkeit – wenn die Temperaturen wieder sinken, beginnt die Erkältungszeit. Dann ist das Immunsystem besonders anfällig für Erreger und benötigt tatkräftige Unterstützung. Doch was stärkt die Abwehrkräfte? „Zur … mehr