Verpackungen sollen nicht nur dem Schutz des Lebensmittels und der Information der Verbraucher dienen, sie sollen auch schön bunt sein, … mehr
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Wie das geht?
Fälschungen von Lebensmitteln tierischen Ursprungs künftig leichter nachweisbar
Die Parlamentarische Staatssekretärin Frau Dr. Maria Flachsbarth (BMEL) gibt Startschuss für neues Forschungsprojekt „Animal-ID“ am BfR. Enthält der Schafskäse auch … mehr
Sonnenblumenöl und Tomatenmark im ÖKO-TEST
Sonnenblumenöl im Test Sonnenblumenöl passt in viele Gerichte und ist reich an Vitamin E. Allerdings ist es auch häufig mit … mehr
Ausgewählte Thementouren, um die Grüne Woche auf eigene Faust zu erleben
Die weltgrößte Messe für Landwirtschaft, Ernährung und Gartenbau bietet vom 19. bis 28. Januar eine einzigartige Erlebniswelt für das Publikum. … mehr
Defizite bei der richtigen Kennzeichnung von Schaf- und Ziegenkäse in der Gastronomie bzw. dem offenen Verkauf
Ist das auch wirklich Schafs- oder Ziegenkäse? Im Rahmen einer Kampagne hat das CVUA Stuttgart 2011 gezielt Schafs- und Ziegenkäseproben … mehr