Das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt Sigmaringen untersucht zentral für Baden-Württemberg Schalenobst und Erzeugnisse aus Schalenobst. Schalenobst (auch Schalenfrüchte) ist die handelsübliche […]
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Wie das geht?
LGL-Untersuchungen von Mandeln und Mandelprodukten zeigten kaum Auffälligkeiten
[…] sehr beliebt. Sie werden – wie andere Nüsse – zum Schalenobst gerechnet. Doch wie schneidet diese Warengruppe in Bezug auf […]
Ochratoxin A in Ölsamen und Schalenobst – nur selten positiv – Untersuchungen aus dem Jahr 2012
[…] A untersucht. o Höchstmengen für Ochratoxin A in Ölsamen und Schalenobst sind weder auf EU-Ebene noch national festgelegt (zur Orientierung: […]
Trends im Lebensmittelverbrauch: Ergebnisse des 13. DGE-Ernährungsberichts
Der Verbrauch von Gemüse, Beeren- und Schalenobst und Mineralwasser in Deutschland nimmt zu. „Beim Gemüse sind vor allem Tomaten, Möhren […]
Heiße Esskastanien für kalte Tage: Die süße Herbstdelikatesse
[…] Jahreszeit ein. Erst durch das Rösten oder Kochen wird das Schalenobst weich und entwickelt das typische leicht süßliche Aroma. Im […]
Nüsse küchenfertig machen
[…] auf Pixabay Wal- und Haselnüsse sind hierzulande besonders beliebt. Das Schalenobst ist nicht nur eine leckere Knabberei, sondern auch eine […]
Keller oder Vorratskammer? Perfekt für die längerfristige Vorratshaltung
[…] macht die Bevorratung von Gemüse und Obst. Heimisches Kernobst und Schalenobst, Zitrusfrüchte und Exoten, Zwiebeln, Knoblauch, Lauch und Kartoffeln halten […]
An apple a day keeps the doctor away
[…] Speiseröhre, Magen und Lunge. Typische Artengruppen sind Kernobst, Steinobst, Beerenobst, Schalenobst, klassische Südfrüchte sowie weitere exotische Früchte. Laut der 2008 […]
Mythoscheck: „Das Beste von Obst und Gemüse steckt unter Schale!“
[…] problematisch sein. Aber das sind Extremfälle. Bei Verzehr normaler Mengen Schalenobst, das gewaschen wurde, spielen diese minimalsten (abgewaschenen) Rückstände in […]
Das CVUA Sigmaringen stellt seinen Jahresbericht 2022 vor
[…] Die Angabe der Haltbarkeit bei Walnüssen. Im Zentrallabor für Hülsenfrüchte, Schalenobst und Ölsaaten wurden Lagerversuche zur Überprüfung der deklarierten Mindesthaltbarkeit […]