Das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt Sigmaringen untersucht zentral für Baden-Württemberg Schalenobst und Erzeugnisse aus Schalenobst. Schalenobst (auch Schalenfrüchte) ist die handelsübliche […]
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Wie das geht?
LGL-Untersuchungen von Mandeln und Mandelprodukten zeigten kaum Auffälligkeiten
[…] sehr beliebt. Sie werden – wie andere Nüsse – zum Schalenobst gerechnet. Doch wie schneidet diese Warengruppe in Bezug auf […]
Trends im Lebensmittelverbrauch: Ergebnisse des 13. DGE-Ernährungsberichts
Der Verbrauch von Gemüse, Beeren- und Schalenobst und Mineralwasser in Deutschland nimmt zu. „Beim Gemüse sind vor allem Tomaten, Möhren […]
Ochratoxin A in Ölsamen und Schalenobst – nur selten positiv – Untersuchungen aus dem Jahr 2012
[…] A untersucht. o Höchstmengen für Ochratoxin A in Ölsamen und Schalenobst sind weder auf EU-Ebene noch national festgelegt (zur Orientierung: […]
Was isst Deutschland? Aktuelle Trends im Lebensmittelverbrauch im 14. DGE-Ernährungsbericht
[…] und Apfelsinen (-110 g). Im Trend liegen Beeren- (außer Erdbeeren) und Schalenobst mit signifikanten Zuwächsen von 170 g bzw. 130 g pro Kopf […]
13. DGE-Ernährungsbericht wirft Blick in den Einkaufskorb
[…] Entwicklung bei Äpfeln, Birnen, Pfirsichen und Tafeltrauben. Der Verbrauch von Schalenobst (plus 120 g) und Beerenobst (plus 100 g) hat […]
Das CVUA Sigmaringen stellt seinen Jahresbericht 2022 vor
[…] Die Angabe der Haltbarkeit bei Walnüssen. Im Zentrallabor für Hülsenfrüchte, Schalenobst und Ölsaaten wurden Lagerversuche zur Überprüfung der deklarierten Mindesthaltbarkeit […]
Lecker und sicher: Weihnachtsbäckerei mit gemahlenen Haselnüssen
[…] regelmäßigen Untersuchungen des LGL auf Mykotoxine besonders Nüsse und anderes Schalenobst im Fokus. Die Ergebnisse der Jahre 2019/2020 werden unter Lebensmittel: […]