[…] des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL). Insgesamt wurde 2021 Fleisch mit einem Schlachtgewicht von 8,3 Millionen Tonnen erzeugt – rund 2,4 Prozent […]
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60 % des Gänsefleisches 2020 im November und Dezember erzeugt
[…] Entenfleischmenge 26 508 Tonnen, also das 9-fache der Gänsefleischproduktion. Das durchschnittliche Schlachtgewicht einer Ente lag 2020 bei 2,2 Kilogramm, während eine […]
Schweinefleisch: So viel importiert und exportiert Deutschland
[…] viel Fleisch exportiert und importiert Deutschland, Zahlen in 1.000 Tonnen Schlachtgewicht (Quelle: BLE) Besonders auffällig beim Schweinefleisch: das Verhältnis zwischen […]
Fleischproduktion 2019 um 1,4 % gegenüber dem Vorjahr gesunken
[…] Vorjahr um 0,8 % auf 3,5 Millionen Tiere. Da aber das durchschnittliche Schlachtgewicht zunahm, stieg die Schlachtmenge im Jahr 2019 um 0,9 % […]