[…] Jahresdurchschnitt 2022 liegt für Schlachtschweine bei 1,82 Euro je kg Schlachtgewicht. In der Spitze lagen die Preise über 2 Euro […]
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Wie das geht?
Fleischproduktion im 1. Halbjahr 2022 um 7,9 % gegenüber Vorjahr gesunken
[…] 10,1 % niedriger als im Vorjahreszeitraum (-253 800 Tonnen). Auch das durchschnittliche Schlachtgewicht der Schweine ging um etwas mehr als ein Kilogramm […]
Versorgungsbilanz Fleisch 2021: Pro-Kopf-Verzehr sinkt auf 55 Kilogramm
[…] des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL). Insgesamt wurde 2021 Fleisch mit einem Schlachtgewicht von 8,3 Millionen Tonnen erzeugt – rund 2,4 Prozent […]
BZL: Produktionswert der deutschen Landwirtschaft steigt auf 59,6 Milliarden Euro
[…] ein Produktionswert von knapp 3,8 Milliarden Euro erreicht. Pro Tonne Schlachtgewicht schätzt das BZL einen Durchschnittspreis für Rinder (ohne Kälber) […]
60 % des Gänsefleisches 2020 im November und Dezember erzeugt
[…] Entenfleischmenge 26 508 Tonnen, also das 9-fache der Gänsefleischproduktion. Das durchschnittliche Schlachtgewicht einer Ente lag 2020 bei 2,2 Kilogramm, während eine […]
Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im November 2020: -7,4 % gegenüber November 2019
[…] Schließung von Gaststätten und Großküchen. Bei den Schlachtschweinen steigt das Schlachtgewicht der einzelnen Tiere durch die fehlenden Absatzmöglichkeiten und längeren […]
DBV-Marktbericht 2020: Schwierige wirtschaftliche Situation
[…] Jahres 2020 ein Spitzenpreis von über zwei Euro pro Kilo Schlachtgewicht und Ferkelpreise von über 80 Euro je Ferkel erreicht […]
Landwirtschaftliche Produktionswert 2020: Nach erster Schätzung rund 56,3 Milliarden Euro
[…] Kälber) ein Produktionswert von 2,9 Milliarden Euro erreicht. Pro Tonne Schlachtgewicht schätzt das BZL einen Durchschnittspreis von 3.086 Euro. Damit […]
Wie viel verdient ein Landwirt an einem Schwein?
[…] angelieferte Schwein mit 120 Kilogramm Lebendgewicht werden gut 95 kg Schlachtgewicht bezahlt. Der Betrieb erhält bei diesem Preisniveau also gut […]
Schweinefleisch: So viel importiert und exportiert Deutschland
[…] viel Fleisch exportiert und importiert Deutschland, Zahlen in 1.000 Tonnen Schlachtgewicht (Quelle: BLE) Besonders auffällig beim Schweinefleisch: das Verhältnis zwischen […]