[…] mit einer fettreichen Kost gefüttert worden, die entweder auf Schweine schmalz oder auf Palmöl basierte. Zum Vergleich wurden dieselben Futtermittel […]
Studie untersucht Wechselspiel von Ernährungsfetten und der intestinalen Mikrobiota

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Wie das geht?
[…] mit einer fettreichen Kost gefüttert worden, die entweder auf Schweine schmalz oder auf Palmöl basierte. Zum Vergleich wurden dieselben Futtermittel […]
[…] Im Gegensatz dazu überwiegen in tierischen Fetten wie Butter und Schmalz die gesättigten Fettsäuren. Diese bleiben bei Zimmertemperatur fest und […]
[…] einige Dinge zu beachten. Statt tierischer Fette, wie Butter oder Schmalz, sollten pflanzliche Öle verwendet werden. So ist Sonnenblumen-, Oliven-, […]
[…] veganen Bäckerei als Zutaten demnach ebenso aus wie Butter und Schmalz. Die in den traditionellen Rezepturen enthaltenen tierischen Zutaten sind […]
[…] waren auch andere tierische Produkte wie Eier und Butter oder Schmalz tabu. Sie mussten wegen ihrer begrenzten Lagerfähigkeit vor Aschermittwoch […]
[…] Aschermittwoch nochmals ausgiebig geschlemmt. Verderbliche Vorräte wie Milch, Eier und Schmalz mussten verwertet werden, und so kamen die in Fett […]
[…] werden die feinen Kohlstreifen mit Apfelscheiben, Zwiebeln, Nelken und etwas Schmalz in einen Topf gegeben. Mit wenig Wasser aufgießen, ankochen […]
[…] gegessen. Komplett wird die Brotzeitplatte mit geräuchertem Speck, Hausmacherwurst und Schmalz. Teilen gehört bei der Brotzeit zum guten Ton, egal […]
[…] bzw. fettreduzierte Varianten aus und verwenden Sie Kokosfett, Butter, Sahne, Schmalz und Speck sparsam“, rät die Deutsche Gesellschaft für Ernährung. […]
[…] wohl daher, dass früher viele Gerichte mit üppigen Portionen an Schmalz oder Butter zubereitet wurden, die dann auch tatsächlich „schwer […]