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Wie das geht?

Schmalzgenuss in der Herbst- und Winterküche

Hilter, Oktober 2014 – Vielen noch aus Großmutters Küche bekannt, greifen Liebhaber herzhafter Speisen in der heimischen Küche immer häufiger wieder gerne zu Schmalz – heute gibt es verschiedene Geschmacksrichtungen … mehr

Pflanzenöle: Auf die Fettsäuren kommt es an

Hering, Rollmops

Die alte Forderung nach einer möglichst fettarmen Ernährung ist heute kaum noch zu halten. „Entscheidend ist die Fettqualität“, erläutert Silke Restemeyer von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) im Gesundheitsmagazin … mehr

Köstliche Donuts selbstgemacht

Sie sind klein, fluffig weich und angenehm süß: Donuts sind eine der beliebtesten Hefegebäck-Varianten, die es derzeit in Deutschland gibt. Versehen mit bunten Glasuren und Streuseln gelten sie gerade bei … mehr