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Wie das geht?

Hülsenfrüchte – nicht die Bohne wert?

Bohnen, weiße, dicke

Der Philosoph des antiken Griechenlands Pythagoras soll seinen Schülern geraten haben, das Bohnenessen zu lassen. Auch in einem Gesundheitsratgeber aus dem 14. Jahrhundert wird vor ihnen gewarnt: „Sie machen dick, … mehr

Gesunde Alternativen zu ungesunden Snacks

Egal wie oft wir uns vornehmen, weniger zu naschen: Sobald uns kleine Heißhungerattacken packen, sind wir auf der Suche nach süßen und salzigen Leckereien, die uns sofortige Genugtuung verschaffen. Das … mehr

Idlis und Dosas aus der indischen Küche

south Indian food idly with sambar and chutney

In Süd-Indien und auf Sri Lanka sind Idlis ein sehr verbreitetes Gericht. Und so ist man ausgesprochen stolz darauf, dass die Weltgesundheitsorganisation dieses traditionelle indische Essen zu einem der gesündesten … mehr