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472 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Schweinefleisch"

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Die Suche nach "Schweinefleisch" auf eines dieser Themenfelder eingrenzen:

Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation |
Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Lebensmitteltests |
Lebensmittelzusatzstoffe | Markt, Produkte | Pressefächer | Ratgeber | Rezepte

food-monitor | 24. Januar 2018, 12:48 Uhr | Rubrik: Markt und Produkte

Verzehr von Schweinefleisch bei rund 40 Kilogramm pro Jahr

Seit 25 Jahren wird in Deutschland vor allem Schweine, Rind- und Geflügelfleisch gegessen. Die Entwicklung hinsichtlich Erzeugung und Verzehr zeigt nachfolgende Tabelle aus dem BZL-Datenzentrum: Fleischsorte 1991 2003 2016 Erzeugung … mehr

food-monitor | 15. Juli 2017, 9:59 Uhr | Rubrik: Lebensmittelsicherheit

Hepatitis E: rohes Schweinefleisch ist Hauptursache für Infektionen in der EU

Der Verzehr von rohem oder nicht durchgegartem Schweinefleisch und Leber ist die häufigste Ursache für Hepatitis-E-Infektionen in der EU, so die EFSA. Mehr als 21.000 Hepatitis-E-Fälle bei Menschen wurden in … mehr

food-monitor | 11. Juli 2017, 12:02 Uhr | Rubrik: Lebensmittelsicherheit

Hepatitis E: rohes Schweinefleisch ist Hauptursache für Infektionen in der EU

Der Verzehr von rohem oder nicht durchgegartem Schweinefleisch und Leber ist die häufigste Ursache für Hepatitis-E-Infektionen in der EU, so die EFSA. Mehr als 21.000 Hepatitis-E-Fälle bei Menschen wurden in … mehr

food-monitor | 6. Juli 2017, 11:28 Uhr | Rubrik: Markt und Produkte

Lidl führt als erster Discounter gentechnikfreies Schweinefleisch ein

Qualitätsvorstoß bei regionaler Eigenmarke „Ein gutes Stück Bayern“. Lidl Deutschland weitet konsequent sein gentechnikfreies Sortiment aus: Ab sofort bietet der Lebensmitteleinzelhändler als erster Discounter unter der regionalen Eigenmarke „Ein gutes … mehr

food-monitor | 7. April 2017, 10:24 Uhr | Rubrik: Lebensmittelsicherheit

Schweinefleisch Siegel-Ratgeber: QS veröffentlicht Stellungnahme zum Siegel-Check von Greenpeace

Mit dem am 4.04.2017 veröffentlichten Schweinefleisch Siegel-Ratgeber hat Greenpeace den Versuch unternommen, sieben Gütesiegel für Schweinefleisch zu bewerten. Greenpeace belässt es bei wenigen plakativen Bewertungen, ohne in eine ernsthafte Auseinandersetzung mit den Anforderungen … mehr

food-monitor | 26. Januar 2017, 11:47 Uhr | Rubrik: Markt und Produkte

Private Nachfrage nach Schweinefleisch schwächelt

Die privaten Fleischeinkäufe im Lebensmitteleinzelhandel war zwischen Januar und November 2016 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um durchschnittlich 0,9 % rückläufig. Während die Nachfrage bei Rindfleisch um 2,3 % zulegen konnte, … mehr

food-monitor | 4. Januar 2017, 15:58 Uhr | Rubrik: Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Aldi setzt Standards bei Schweinefleisch hoch

Diskussion über Alternativen zur Kastration dauert derweil an. Tierwohl ist in aller Munde und auch die Discounter setzen auf Tierschutz als Verkaufsargument. So verkaufen Aldi Süd und Aldi Nord seit … mehr

food-monitor | 30. November 2016, 17:52 Uhr | Rubrik: Lebensmittelsicherheit

Salmonellenbelastung von Schweinefleisch gering

Risikogruppen sollten kein rohes Fleisch essen Neben Eiern und Geflügel kann auch Schweinefleisch mit Salmonellen belastet sein. Im Rahmen der Schlachtung ist eine Verunreinigung möglich. Auch wenn das Risiko gering … mehr

food-monitor | 21. November 2016, 10:40 Uhr | Rubrik: Lebensmittelsicherheit

Schweinefleisch ist nach wie vor eine bedeutende Infektionsquelle des Menschen mit Salmonellen

BVL veröffentlicht Bericht zum Zoonosen-Monitoring 2015. Die Ergebnisse des repräsentativen Zoonosen-Monitorings 2015, die das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) heute veröffentlicht hat, zeigen, dass Schweine zum Teil Träger von … mehr

food-monitor | 10. Mai 2016, 9:23 Uhr | Rubrik: Lebensmittelsicherheit

Hepatitis E-Viren im Schweinefleisch: Wissenschaftsmagazin „odysso – Wissen im SWR“ deckt auf

https://www.youtube.com/watch?v=q90fICDGv5U Leberwurst, Salami, Mettbrötchen: Nach Recherchen des SWR Wissenschaftsmagazins „odysso“ können Rohwürste eine ernste Leberentzündung auslösen, an der immer mehr Menschen erkranken. Das Virus wird durch den Verzehr von Schweine- … mehr

 

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