[…] vitamin- und mineralstoffreich, vor allem an Spurenelementen Eisen, Zink und Selen sowie Vitamin B12. Es ist zudem eiweißreich und daher […]
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Wie das geht?
Wieviel Mineralstoffe sind in Pflanzendrinks?
[…] Drinks auf Erbsen- und Sojabasis höhere Gehalte an Phosphor, Zink, Selen und Magnesium auf als Kuhmilch. In Erbsendrinks war zum […]
Sushi-Blätter häufig mit Schadstoffen belastet
[…] potentiell giftigen chemischen Elementen wurden auch die Spurenelemente Jod, Zink, Selen, Mangan und Kupfer untersucht, deren Aufnahme in geringen Mengen […]
Achtung, radioaktiv: Die meisten Paranüsse fallen durch
[…] genommen. Die südamerikanische Kapselfrucht ist reich an wertvollen Inhaltsstoffen, insbesondere Selen. Paranussbäume können durch ihr weit verzweigtes Wurzelwerk aber auch […]
Schwermetalle und andere chemische Elemente in Lebensmitteln: Bilanz 2019
[…] (z. B. Blei, Cadmium, Quecksilber) untersucht. Auch essentielle Spurenelemente, wie beispielweise Selen oder Zink, können bei überhöhter Aufnahme negativ auf die […]
ChemikerInnen der Universität Graz entdeckten hohe Konzentrationen von Spurenelementen in heimischen Pilzen
[…] ihr eigenes, typisches Spurenelemente-Profil hat: „Der Steinpilz speichert relativ viel Selen und Quecksilber. In Eierschwammerl findet sich etwas mehr Kobalt […]
Überdosiert und überflüssig: Nahrungsergänzung in der Stillzeit
[…] Risikobewertung liegen. Neun der untersuchten Supplemente überschreiten die Höchstmengenempfehlungen für Selen, Zink oder Folsäure. „Doch selbst in Apotheken wird nur […]