Ob mild, süß oder scharf – für Viele ist Senf ein abwechslungsreicher Begleiter. Senf ist nicht gleich Senf Die Senfpflanze […]
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Wie das geht?
Was Sie über Senf wissen sollten
[…] Wurst, beim Grillen, zum Ei, in Saucen und Dressings – Senf ist so vielfältig wie seine Sorten. Wir zeigen die […]
Senf ist nicht gleich Senf:Wie gesund ist die gelbe Würzpaste?
[…] scharf und fein bis körnig – es gibt viele verschiedene Senf-Sorten. Die gelbe Würzpaste gibt nicht nur Gegrilltem und Soßen […]
Senf selbst gemacht: für jeden Geschmack etwas dabei
Foto: Shutterbug75 auf Pixabay Senf schmeckt zu Gegrilltem und gibt Soßen und Dressings einen besonderen Pfiff. Wer die Würzpaste selbst […]
Wie kann man Senf selbst herstellen?
Wer Senf selbst zubereiten möchte, braucht nur wenige Zutaten. Das Basisrezept besteht aus Senfkörnern, Wasser, Essig, Zucker und Salz. Foto: […]
Zwischenfrüchte: Blühende Felder im Herbst
[…] Herbst. Foto: Stiftung Rheinische Kulturlandschaft Mit so genannten Zwischenfrüchten, wie Senf und Ölrettich, sorgen Landwirte dafür, dass die Bodenstruktur verbessert […]
Weißwurst-Sandwich mit eingelegtem Gemüse und süßem Senf
[…] schneiden oder hobeln. Auf die vorbereiteten Gläser aufteilen. Pfeffer- und Senfkörner dazugeben. Anschließend Weißweinessig, Wasser, Zucker und Salz aufkochen und […]
Bunte Grill-Gemüse-Bowl mit Tempeh und Quinoa
[…] Zitrone 1 daumengroßes Stück Ingwer, gerieben 1 ½ EL süßer Senf 1 gute Handvoll Sprossen 2 TL schwarzer Sesam Zubereitung […]
Orangen-Chili-Senf mit Kräutern
Orangen-Chili- Senf Zutaten (für vier Personen) 300 g Senfkörner 100 g Zucker oder Honig 25 g Salz 250 ml Orangensaft, […]
Von Ketchup bis Remoulade: selber machen und dabei sparen
[…] Hitze köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Gewürzt wird mit Apfelessig, Senf und etwas Honig, Salz und Pfeffer. Die eingekochte Masse […]