[…] Isolierkannen aus Edelstahl und Wasserkocher untersucht. Zudem wurden vermehrt Isolierbecher sensorisch geprüft, da diese in 2010 aufgefallen waren. Anbei eine […]
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Welt-Mettbrötchen-Tag am 14. Februar
[…] die Herstellung und Lagerung. Untersuchungsergebnisse des LAVES Alle Proben wurden sensorisch und, bei dem Verdacht auf mikrobiellen Verderb, mikrobiologisch auf […]
Rotwein im Test: Empfehlenswerte Weine ab 5 Euro
[…] zwischen 5 und knapp 13 Euro im Labor untersucht und sensorisch bewertet hat. In der sensorischen Prüfung werden Aussehen, Geruch, […]
Natürliche Mineralwässer: Qualität zum Spottpreis
[…] beim Discounter oder im Supermarkt natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure, das sensorisch „gut“ ist und bei dem die mikrobiologische Qualität stimmt. […]
Prickelndes zu Silvester – LAVES untersucht Schaumweine
Ergebnisse: Von sensorisch unauffällig bis Sekt, der keiner ist. Das neue Jahr wird traditionell gern mit einem Glas Sekt begrüßt. […]
Untersuchung von Bag-in-Box Verpackungen
[…] Apfelsaft oder Wein abzufüllen. Ziel des Projektes war es, die sensorische Eignung dieser Verpackungen zu untersuchen. Insgesamt hat das CVUA […]
Ältestes Bier Deutschlands wissenschaftlich betrachtet
[…] zu analysieren. Das Bier aus dem Jahr 1885 wurde nun sensorisch und analytisch charakterisiert. Die Erkenntnisse geben Einblick in die […]
Pflanzliche Spezialöle in der Kontrolle
[…] Fischerei sind von den Experten des Neubrandenburger Labors 19 Spezialöle sensorisch, chemisch und auf gesetzeskonforme Kennzeichnung untersucht worden. Dabei waren […]
Amtliche Sensoriktests garantieren Käsequalität
[…] stehen fest. 58 Käseproben sind in einer länderübergreifenden amtlichen Käseprüfung sensorisch getestet worden. Aus Mecklenburg-Vorpommern waren acht Käse dabei, außerdem […]
CVUA Stuttgart untersucht Wasserkocher und Isolierkannen
[…] Isolierkannen. Daher wurden im Jahr 2010 verstärkt diese beiden Lebensmittelbedarfsgegenstände sensorisch untersucht. 36 % (5 von 14) der Wasserkocher und […]