[…] Euro für die gleiche Menge. Auch bei den neun getesteten Serrano-Schinken gibt es keinen Ausreißer. Acht sind „gut“, einer ist […]
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Herbstliche Gaumenfreuden: Doradenfilets im Serrano-Mantel
[…] Jahreshälfte mit besonderen Gaumenfreuden begegnen – zum Beispiel mit köstlichem Serrano-Schinken. Seit mehr als 20 Jahren exportieren die Mitglieder des […]
Käse im Koffer: Strenge Zollvorschriften bei essbaren Souvenirs
[…] außerhalb der EU-Urlauber dürfen nicht alle Lebensmittel nach Deutschland einführen Serrano-Schinken aus Spanien: ja, Dörrfleisch aus den USA: nein. Kulinarische […]
Die europäischen Schutzsiegel für Agrarerzeugnisse: Datenbank eAmbrosia gibt Auskunft
[…] ist, garantiert. Mit dieser Herstellungsbezeichnung sind zum Beispiel Mozzarella und Serrano-Schinken geschützt, ebenso Heumilch. Ob die Heumilch aus Deutschland oder […]
Für die leichte Sommerküche: Brokkoli raffiniert zubereiten
[…] lauwarm mit einer Kräuter-Vinaigrette serviert – etwa in Kombination mit Serrano-Schinken und Pinienkernen. Für eine cremige Suppe wird Brokkoli in […]
Vorsicht stachelig: Die exotische Kaktusfeige in der Küche
[…] mit Datteltomaten. Eine delikate Vorspeise sind kugelförmig ausgestochene Kaktusfeigen mit Serrano-Schinken und Ziegenkäse. Die exotischen Früchte verfeinern aber auch pikante […]
Der neue Holländische Matjeshering 2021
[…] Damit reiht er sich zu Recht in eine Liga mit Serrano-Schinken, Holländischem Bauernkäse und Mozzarella ein. Um als „garantiert traditionelle […]
Exotik im Obstkorb: Wie isst man eine Kaktusfeige?
[…] und Geflügel. Eine delikate Vorspeise sind kugelförmig ausgestochene Kaktusfeigen mit Serrano-Schinken und Ziegenkäse. Für den puren Genuss wird die Frucht […]