Sojadrinks sind die Nummer eins der Milchalternativen und gelten als gesund. Im Test schneidet knapp jeder zweite Sojadrink gut ab. Doch jeder dritte ist mangelhaft. Die Gründe sind Nickel, Chlorat … mehr
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Geheimnis der Sojabohne: Mainzer Forscher untersuchen Ölkörperchen in Sojabohnen
Mainzer Forscherinnen und Forscher des Max-Planck-Instituts für Polymerforschung (MPI-P) haben mit Hilfe von Neutronenstreuung kleine Ölkörper in Sojabohnen untersucht. Diese dienen der Bohne beim Keimen und Wachsen als Energielieferant, werden … mehr
Klein, aber fein: Alpro® Soja-Joghurtalternative jetzt im 150-g-Becher
In den Geschmacksrichtungen Heidelbeere, Pfirsich und Himbeere-Cranberry Einen Fruchtjoghurt mit zur Arbeit und zum Sport nehmen oder einfach mal eine neue Sorte ausprobieren, das geht wunderbar mit der neuen Verpackungsgröße … mehr
Gentechnik-Soja: Testbiotech wirft Firmen Manipulation der Risikoprüfung vor
EFSA legt Daten mit erheblicher Verzögerung vor. Nach Analyse von Testbiotech gibt es deutliche Hinweise darauf, dass die Konzerne Dow und Bayer die Daten für die Risikoprüfung gentechnisch veränderter Soja … mehr
Gentechnik-Soja: EFSA hält wichtige Dokumente zurück
Testbiotech befürchtet Manipulation der Risikoprüfung. Die Europäische Lebensmittelbehörde EFSA gibt Testbiotech keinen Zugang zu Daten über Fütterungsversuche mit gentechnisch veränderten Sojabohnen. Testbiotech befürchtet, dass die gesundheitlichen Risiken des Verzehrs dieser … mehr
Verhandlung gegen Monsantos Patent auf Sojabohnen
Patent kann züchterische Anpassung von Sojabohnen an Klimawandel blockieren. Morgen findet am Europäischen Patentamt in Den Haag die Verhandlung eines Einspruchs der Koalition von „Keine Patente auf Saatgut!“ gegen ein … mehr
Risikoprüfung von Gentechnik-Soja entpuppt sich als Fake
Erstmals stehen Pflanzen mit dreifacher Resistenz gegen Herbizide vor Zulassung. Wie Testbiotech bei einer Analyse von Antragsunterlagen der Firmen Bayer und Dow AgroSciences feststellte, wurden bei der Risikoprüfung von Gentechnik-Sojapflanzen … mehr
Wie vegan ist das Sojaschnitzel wirklich?
Vom 25. bis 27. September fand an der Universität Würzburg der 46. Deutscher Lebensmittelchemikertag der Lebensmittelchemischen Gesellschaft (LChG) statt. Die LChG, eine Fachgruppe der Gesellschaft Deutscher Chemiker (GDCh), widmete sich … mehr
Ohne Soja und Raps geht es nicht
Soja war 2016 wichtigstes Eiweißfuttermittel in Deutschland. Rapsschrot legte an Bedeutung zu und knackte erstmals die 4 Millionen Tonnen Marke. Körnerleguminosen spielen weiterhin kaum eine Rolle. Vergangenes Jahr verfütterten deutsche … mehr
Soja statt Fleisch: Veggie-Würste und Co.
„Bärlauchknackerle“ oder „Vegane Wiener“ sind im Kommen: Veggie Würste und Co., d.h. vegetarische und vegane Fleischalternativen, erobern den Markt. Im Fokus der Hersteller sind nicht nur Veganer oder Vegetarier, sondern … mehr