Wer auf Fleisch verzichten oder den Konsum reduzieren möchte, findet im Supermarktregal pflanzliche Alternativen. Die meisten Produkte werden auf der .. mehr
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Wie das geht?
Sojadrink bleibt Sojadrink
Am 23.10.2020 war der zunehmende Verstoß gegen den in der EU seit Jahrzehnten geltenden Bezeichnungsschutz für Milch und Milcherzeugnisse Gegenstand .. mehr
Wie viel Soja wird in Deutschland und weltweit angebaut?
In Deutschland wird immer mehr Soja angebaut. Allein zwischen 2016 und 2019 hat sich die Anbaufläche fast verdoppelt. Dennoch importiert .. mehr
Brandbeschleuniger Soja: Bericht der Deutschen Umwelthilfe zeigt Zusammenhänge von importiertem Soja in Futtermitteln auf
Deutsche Intensivtierhaltung massiv abhängig vom Sojaimport. Illegale Entwaldung von Regenwäldern wie Amazons durch Sojaanbau. Futtermittelindustrie muss Licht ins Dunkel der .. mehr
Raps- statt Sojaschnitzel: Forscherteam zeigt neue Proteinquelle für den Menschen
Raps könnte Soja den Rang als beste pflanzliche Proteinquelle für den Menschen ablaufen. Das legen Ergebnisse einer Studie von Ernährungswissenschaftlerinnen .. mehr
EU lässt neue Gentech-Soja zu
Die EU-Kommission hat einer neuen gentechnisch veränderten Soja-Sorte die Zulassung erteilt. Das Zulassungsverfahren stösst in der EU auf Kritik. Die .. mehr
Veggie-Wurst, Tofu, Sojabratlinge: Nachfrage nach Fleischersatz steigt
Immer mehr Verbraucher greifen zu Fleischersatzprodukten wie vegetarischen Brotaufstrichen, Veggie-Wurst, Sojabratlingen oder Tofu. Im ersten Quartal 2020 hat sich die .. mehr
Edamame: Gemüsesnack aus Sojabohnen
Edamame heißen die leuchtend grünen Bohnen, die im Sushi-Restaurant häufig als Vorspeise serviert werden. Die unreif geernteten Sojabohnen haben ein .. mehr
Soja war gestern: Die Vielfalt an veganen Fleischersatzprodukten wächst
Die Zeiten, in denen Soja die einzige Fleischalternative war, sind vorbei. Der neueste Trend lautet: Fleischersatz aus Sonnenblumenkernen. Kaufland hat .. mehr
Warum Sojaschnetzel nicht die beste Fleischalternative sind
Weniger Fleisch essen, pflanzenbasierte Lebensmittel kaufen und bewusster konsumieren wird für viele Verbraucher im Zuge des Klimawandels bedeutungsvoller. So greifen .. mehr