[…] in Wein, Trockenfrüchten sowie in Essig oder Salzlake eingelegtes Gemüse.5 Sorbinsäure (E200) kann für viele verschiedene Zwecke verwendet werden, zum […]
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Wie das geht?
Konservierungsstoffe in Käse – Eine Randerscheinung?
[…] konventionelle Hersteller hatten bei unserer Stichprobe gleichermaßen auf Natamycin und Sorbinsäure verzichtet. Sie erfüllen somit die entsprechenden Vorschriften, die bei […]
ÖKO-TEST Glühwein: Schwefelgeruch und Zuckerschock
[…] hergestellte Aromen den Geschmack. In drei Produkten steckte das Konservierungsmittel Sorbinsäure, das überflüssig ist, weil der enthaltene Alkohol und ätherische […]
Marktcheck: Verbraucherzentrale prüft Gesundheitswerbung bei Margarine: positive Versprechungen besser kritisch betrachten
[…] heißen dann Dreiviertelfettmargarine, Halbfettmargarine bzw. Streichfett, denen auch der Konservierungsstoff Sorbinsäure zugesetzt werden darf. Die Qualität der Margarine wird von […]
Importierte Softdrinks – ein getrübter Genuss
[…] Des Weiteren wird z. T. der Konservierungsstoff Benzoesäure anstelle von Sorbinsäure und dann auch in höheren Mengen eingesetzt. So wurden […]
Sommerfrüchte für den Winter: Konfitüren und Fruchtaufstriche
[…] Frucht auf einen Teil Zucker entfallen, können ebenfalls das Konservierungsmittel Sorbinsäure enthalten, damit der fertige Aufstrich haltbar wird. „Zucker konserviert, […]
Fruchtsaft und Fruchtnektar – viel Frucht und sonst nichts?
[…] 90 Fruchtsäfte und –Nektare besonders kritisch überprüft. Konservierungsstoffe, wie z.B. Sorbinsäure oder Benzoesäure, sind bei diesen Getränken nicht zulässig. Einem […]
Feinkostsalate mit Fisch und Fischereierzeugnissen auf Zusatzstoffe und Keimgehalte untersucht
[…] Es fehlten Angaben zur verwendeten Kräutermenge (5) und der Konservierungsstoff Sorbinsäure (1) wurde nicht kenntlich gemacht. Bei zwei losen Proben […]
Was machen eigentlich Konservierungsstoffe?
[…] von Wurstwaren, erhalten die rote Farbe und sorgen für Pökelaroma. Sorbinsäure und ihre Salze (E 200 bis E 203) hemmen […]
Nordseegarnelen bald mit MSC-Siegel
[…] werden die ungeschälten und geschälten Garnelen standardmäßig mit Benzoesäure beziehungsweise Sorbinsäure (einzeln oder in Kombination) konserviert. Gemäß Zusatzstoff-Zulassungsverordnung sind 6.000 […]