Spargel ist die Gemüseart mit der größten Anbaufläche in Deutschland. 2021 wurde auf 25.700 Hektar Spargel angebaut. Das reicht […]
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Wie das geht?
Woher kommt unser Spargel?
Spargel ist die Gemüseart mit der größten Anbaufläche in Deutschland: 2018 wurde auf rund 23.400 Hektar Spargel angebaut. Das […]
Spargel war 2016 Spitzenreiter im deutschen Gemüseanbau
Fotolia #139706100 © ExQuisine – Lizenznehmer: food-monitor Spargel war auch im Jahr 2016 mit einer Anbaufläche von 27 000 Hektar […]
Spargelernte in Deutschland: Ausbeutung vor unserer Haustür
Saisonarbeiter*innen, die Spargel, Erdbeeren und Gemüse für deutsche Supermärkte ernten, erleben Ausbeutung und schlechte Arbeitsbedingungen. Weit verbreitet sind Lohndumping, Wuchermieten […]
Spargelsaison 2023 hat begonnen
Rukwied: brauchen Herkunftskennzeichnung bei verarbeitetem Obst und Gemüse. „ Spargel und Frühling gehören einfach zusammen – und mit steigenden Temperaturen […]
Fast ein Drittel aller Arbeitskräfte in der Landwirtschaft waren 2019/2020 Saisonarbeitskräfte
[…] mit dem niedrigsten Im Corona-Jahr 2020 wurden 10 % weniger Spargel geerntet 23 % des Spargels wurde in Niedersachsen geerntet Der […]
Erdbeerernte 2023 voraussichtlich 14 % geringer als im Vorjahr
Landwirtschaftsbetriebe erwarten niedrigste Erdbeerernte seit 1998. Spargelernte ebenfalls rückläufig: Erntemenge voraussichtlich 4 % geringer als im Vorjahr und damit auf […]
Gemüseanbau in Deutschland: Spargel, Zwiebeln und Möhren an der Spitze
Im Gemüseanbau liegt Spargel nach wie vor an erster Stelle. Im Jahr 2016 wurden die edlen Stangen auf einer Fläche […]
Gemüseanbau in Deutschland 2023
[…] Gemüse angebaut. Auf mehr als der Hälfte dieser Fläche wuchsen Spargel, Zwiebeln, Möhren und Salate. Gegenüber dem Vorjahr ist die […]
Der Frühling beginnt kulinarisch: Warme Frühlingstemperaturen lassen Spargel sprießen
Fotolia #139706100 © ExQuisine – Lizenznehmer: food-monitor Der Start der Spargelsaison 2017 steht bevor. Angesichts der wärmenden Frühlingssonne wächst das […]