Nur 52% der deutschen Verbraucher haben 2016 normales Speiseeis konsumiert, weniger als noch 57% im Vorjahr 48% der Deutschen vermeiden […]
Das Ende der heißen Liebe für Speiseeis?
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Wie das geht?
Ohne Luft kein Speiseeis – Verbraucher werden nicht getäuscht
Die industriellen Hersteller von Speiseeis in Deutschland wehren sich gegen die unbegründete Kritik der Verbraucherzentrale Hamburg zum Luftaufschlag im Speiseeis. […]
Deutschland ist Europas Innovationsführer in Sachen Speiseeis
[…] der letzten 12 Monate¹ ist Deutschland Europas führende Innovationskraft der Speiseeis-Kategorie und belegt auf internationaler Ebene den dritten Rang, gefolgt […]
Hessisches Landeslabor: Speiseeis und Sahne oftmals keimbelastet
Fotolia #159697441 © lyulkamazurkev – Lizenznehmer: food-monitor Jede sechste Probe Speiseeis und über 60 Prozent der Sahne aus Aufschlagautomaten beanstandet. […]
Zwei Drittel der deutschen Eis-Esser zeigen Interesse an milchfreien Alternativen
Die Nachfrage nach Speiseeis ohne Milch explodiert in Deutschland. Denn die Werbung für Milchalternativen richtet sich nicht mehr ausschließlich an […]
Bundesministerium legt Verordnungsentwurf vor: Verbrauchertäuschung bei Speiseeis geht weiter!
Speiseeis soll auch weiterhin nach Volumen ausgepreist werden und nicht – wie Verbraucherschützer schon lange fordern – nach Gewicht. So […]
Trends bei Speiseeis: Der Sommer schmeckt nach Schoko-Popcorn
Ergebnisse der DLG-Qualitätsprüfung für Speiseeis. Die Deutschen lieben ihre Speiseeis-Klassiker Schoko, Vanille und Erdbeere. Doch pur reichen sie schon lange […]
Vielfältige Herausforderungen bei Bezug von nachhaltig erzeugtem Kokosfett
[…] Veröffentlichung „Like Ice in The Sunshine. Pflanzenöle und Fette in Speiseeis. Das Beispiel Kokosöl“ vom 31.07.2020 wie folgt Stellung: Deutsche […]
Deutsche verzehrten 2020 mehr Eis zu Hause
Pro-Kopf-Verbrauch Speiseeis mit 8,0 Litern leicht rückläufig. Die Verbraucher sehnen sich gerade in Zeiten voller persönlicher Einschränkungen nach kleinen Verwöhnmomenten […]
Speiseeis und Sahne aus Aufschlagautomaten keimbelastet
[…] solcher Planproben untersucht, davon 60 Proben Fruchteis und 114 Proben Speiseeis auf Milchbasis, 68 Proben „Eis“ – Speiseeis, das unter […]