Rückläufige Beanstandungsquote bei Speiseeis, jedoch Sahne aus Aufschlagautomaten vielfach mit Keimen belastet. Gut acht Liter Speiseeis verzehrt der Deutsche nach […]
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Wie das geht?
Ohne Luft kein Speiseeis – Verbraucher werden nicht getäuscht
Die industriellen Hersteller von Speiseeis in Deutschland wehren sich gegen die unbegründete Kritik der Verbraucherzentrale Hamburg zum Luftaufschlag im Speiseeis. […]
Hessisches Landeslabor: Speiseeis und Sahne oftmals keimbelastet
Fotolia #159697441 © lyulkamazurkev – Lizenznehmer: food-monitor Jede sechste Probe Speiseeis und über 60 Prozent der Sahne aus Aufschlagautomaten beanstandet. […]
Speiseeis und Sahne aus Aufschlagautomaten keimbelastet
[…] solcher Planproben untersucht, davon 60 Proben Fruchteis und 114 Proben Speiseeis auf Milchbasis, 68 Proben „Eis“ – Speiseeis, das unter […]
Molkereiprodukte und Speiseeiserzeugnisse im Qualitäts-Check
[…] (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat in diesem Jahr rund 3.600 Molkereiprodukte und Speiseeiserzeugnisse von 231 Unternehmen aus 15 Ländern unter die Qualitätslupe […]
Jedes fünfte Speiseeis und jede zweite Sahneprobe beanstandet
[…] dem Sortiment entnommen und ins Hessische Landeslabor zur Untersuchung geschickt. Speiseeis „Zwischen April und Ende Juli haben wir insgesamt 197 […]
Kennzeichnung von Eis: oft nicht transparent
[…] food-monitor Leckere Schokolade, saftige Erdbeeren, hübsche Vanilleblüten: Die Abbildungen auf Speiseeis-Verpackungen machen Appetit. Doch nicht immer erfüllt das Eis die […]
Keime in jedem achten Eis aus hessischen Eisdielen
Hygienemängel bei Speiseeis und Sahne aus Aufschlagautomaten nach wie vor ein Problem Etwa acht Liter Speiseeis verzehren die Deutschen pro […]
Speiseeis: Hygiene gut, aber Kennzeichnung verbesserungswürdig
Speiseeis ist nur in vergleichsweise wenigen Fällen mit Bakterien belastet. Das hat das Landesuntersuchungsamt (LUA) bei der mikrobiologischen Untersuchung […]
Desinfektionsmittelrückstände in Speiseeis
[…] und Ergebnisse zu Untersuchungen auf Rückstände quartärer Ammoniumverbindungen (QAV) in Speiseeis in den Jahren 2011 und 2012 (Stand 16.08.2012) Rückstände […]