[…] Produkte enthalten künstliche Süßungsmittel und weitere Zusatzstoffe wie Verdickungsmittel und Stabilisatoren Der Eiweißgehalt liegt im Mittel bei 8,7 g pro […]
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Wie das geht?
Proteine im Trend – wie gut sind angereicherte Lebensmittel?
[…] der Milchprodukte laktosefrei. Viele Zusatzstoffe und Aromen „Auch Verdickungsmittel und Stabilisatoren werden häufig verwendet. In 14 der 19 Produkte sind […]
Pflanzendrinks und fleischlose Burger: Das steckt in Ersatzprodukten
[…] Lupinen, Hanf Kokosnuss, Erbsen, Reis Wasser, Vitamine, Mineralstoffe, Zucker, Salz, Stabilisatoren, Emulgatoren, natürliche Aromastoffe, Farb- und Konservierungsstoffe Fleisch- u. Wurstwaren: […]
Veggie oder Fleisch? Beim Nährwert-Check gewinnen pflanzliche Würstchen
[…] ohne Fleisch, die meisten Würstchen enthalten Zusatzstoffe wie Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe und Stabilisatoren. Auch Antioxidationsmittel, Gerinnungsmittel und Säuerungsmittel sind häufig in der […]
Softdrinks – fruchtige Erfrischung mit großer Vielfalt
[…] Zitronensäure, die vor Farbveränderungen durch Sauerstoff schützen sollen. Aber auch Stabilisatoren und Verdickungsmittel kommen bei über der Hälfte der Stichprobe […]
Marktcheck Biermischgetränke: Überraschung am Getränkeregal
[…] und Aromen: 25 der 39 getesteten Produkte enthalten Verdickungsmittel oder Stabilisatoren wie Johannisbrotkernmehl, Gummi arabicum, Pektine oder auch Glycerinester aus […]
Light-Lebensmittel im Test
[…] 15 Prozent ungesundes Palmfett. Keine Creme kommt ohne Zusatzstoffe wie Stabilisatoren, Farb- und Aromastoffe aus. Bei zuckerreduzierten Lebensmitteln kompensieren die […]
ÖKO-TEST App Eltern: Test Kindermilch
[…] elf Produkte Phosphate zu. Diese dienen in Lebensmitteln häufig als Stabilisatoren oder Säureregulatoren. Phosphatzusätze stehen aber in der Kritik, da […]
ÖKO-TEST Pommes frites: Etikettenschwindel mit Palmöl
[…] einige Anbieter, die ihre Produkte mit verschiedensten Zusätzen versehen, darunter Stabilisatoren und Farbstoffe. Dass es auch ohne geht, zeigt aber […]
Vanille-Eis: Kalt erwischt
[…] Zutatenliste der Vanilleeissorten fand sich noch mehr Chemie: künstliche Geliermittel, Stabilisatoren, Farbstoffe und künstliche Aromaverstärker. Das mit Abstand beste Vanilleeis […]