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Wie das geht?

Bohnen haben Hochsaison

Busch- und Stangenbohnen werden jetzt frisch auf rheinischen Feldern geerntet. Noch bis in den Oktober kommen die grünen Hülsenfrüchte aus heimischem Anbau frisch auf den Tisch. Der Anbau von Bohnen … mehr

Sommerzeit ist Salatzeit

Frisch, vielseitig und kalorienarm – im Sommer sind Blattsalate als Beilagen und leichte Mahlzeiten beliebt. Bis in den Herbst hinein werden die grünen Blätter aus regionaler Produktion angeboten. In üppiger … mehr

Hülsenfrüchte im Sommer: Die vielseitige Bohne

Jetzt sind Stangen- und Buschbohnen, aber auch dicke Bohnen aus heimischem Anbau erhältlich. Je frischer die Hülsenfrüchte, desto zarter, saftiger und feiner der Geschmack. Stangenbohnen gibt es in vielen verschiedenen … mehr

Bohnen – Vielfalt in Form und Verwendung

Ob grün oder gelb, flach oder rund, frisch oder getrocknet – Bohnen sind wieder im Kommen. Lange Zeit als Arme-Leute-Essen verschrien, schätzt man die Hülsenfrüchte heute als wichtige Eiweißlieferanten. Lateinamerikanisches … mehr

Saisonkalender für Obst und Gemüse

Viele Verbraucher kennen die Erntezeit von Obst und Gemüse nicht. Der neue Saisonkalender des Nestlé Ernährungsstudios bietet hierfür eine schnelle übersicht: Nach Obst und Gemüse gegliedert, listet er zahlreiche Sorten … mehr