[…] Auch andere roh verzehrte Fischereierzeugnisse und Meeresfrüchte wie z. B. Sushi, Sashimi und Austern oder gebeizte Erzeugnisse wie Graved Fisch […]
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Pressefächer: Pressefächer pr4food
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Wie das geht?
Keine wesentliche Nickel-Aufnahme über Algen als Lebensmittel
[…] Berechnungen zur Nickelaufnahme über Meeresalgen vor, welche z. B. in Sushi verarbeitet werden. Im Ergebnis zeigt sich, dass Algen in […]
Verbraucherschutzbericht Niedersachsen 2021 vorgestellt
[…] So ergaben Schwerpunktkontrollen, dass die Hygiene bei der Herstellung von Sushi zum Teil verbesserungswürdig ist. Probenahmen beim Vanille-Eis zeigten, dass […]