[…] Kunden der Bio-Supermarktkette Ekoplaza auf die Vorteile von Granatapfel, Ingwer, Süßkartoffel und Co aufmerksam gemacht – Produkte mit einer besonders […]
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Wie das geht?
Flowfood – einfach gesund gut drauf sein
Der neue Ernährungstrend: Flowfood auf Basis aktueller Erkenntnisse der Neuro- und Ernährungswissenschaften. Neurotrition beschreibt die Wechselwirkung zwischen Gehirnfunktion (Neurofunction) und … mehr
Gemüsechips: Kalorienbomben
[…] Viele dieser Verbindungen wirkten im Tierversuch krebserregend. Gemüsechips, oft aus Süßkartoffel, Pastinake, Karotte und Rote Bete, sind keine gesündere Alternative […]
Gemüsechips sind keine Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips
[…] hätten die Gehalte zwischen 500 und 1000 µg/kg aufgewiesen. „ Süßkartoffeln sind wohl in erster Linie verantwortlich für die hohen […]
Wegbereiter für Vitamin A in Reis
[…] auch für die markante Farbe der namensgebenden Karotten oder der Süßkartoffel, weswegen Beta-Carotin von der Lebensmittelindustrie als Lebensmittelfarbe E160 gerne […]
Trends 2024 bei Süßwaren und Co.: Vegane Leckereien, Färben ohne E-Nummern und Künstliche Intelligenz
[…] Essenzen von stark färbenden Obst- und Gemüsearten zum Einsatz, etwa Süßkartoffel, Rettich und Kirsche für Rosa, Saflor und Zitrone für […]
Im Test: Viele gute Tiefkühl-Fritten – auch aus dem Backofen
[…] fallen wegen Schadstoffen auf. Getestet wurden Tiefkühl-Pommes aus Kartoffeln und Süßkartoffeln. Für die Verkostung wurden sie entsprechend den Anbieterempfehlungen sowohl […]
Klimawandel: Ist die Brotfrucht ein Lebensmittel der Zukunft?
[…] C, Kalium, Eisen und Phosphor. Sie hat ähnlich wie die Süßkartoffel einen niedrigen glykämischen Index. Das bedeutet, dass der Verzehr […]
Maggi startet die erste interaktive Koch-Show auf Googles Sprachassistent
[…] Die Folgen bieten eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für leckere Gerichte wie Bibimbap, Süßkartoffel-Linsensuppe oder eine Qunioa-Kürbispfanne mit Spinat. Dabei müssen Kochliebhaber nicht […]
Welternährungstag 2020: Gemeinsam wachsen, ernähren und erhalten
[…] Mehl aus lokalem Kürbis und Kartoffelsorten, aber auch der orangefleischigen Süßkartoffel unternommen. Um langfristig eine Wirkung zu erzielen, werden lokale […]