Neue Studie: „ Süßstoff in Softdrinks befördert Mortalität“. Menschen, die täglich mit Süßstoff gesüßte Erfrischungsgetränke veröffentlichten trinken, haben Beobachtungsstudie laut […]
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Wie das geht?
Süßstoff-Verband: Gewichtsmanagement mit Süßstoffen erleichtern
[…] dauerhaften Erfolg bringen. Dabei gibt es durch das Süßen mit Süßstoffen die Möglichkeit, auch ohne Kalorien auf den süßen Geschmack […]
Aspartam als „möglicherweise krebserregend“ eingestuft
Süßstoff neu bewertet. Der zuckerfreie Süßstoff Aspartam wird von der Internationalen Agentur für Krebsforschung, kurz IARC, als „möglicherweise krebserregend […]
Forderung nach einer Süßereduktion hat keine wissenschaftliche Grundlage
[…] eine wissenschaftliche Grundlage gestellt haben“, resümierte Isabelle Begger, Vorsitzende des Süßstoff-Verband e.V. zum Abschluss des „Tag der Süße“ am 17. […]
WHO-Empfehlung zu Süßstoffen widerspricht eigener Studie
WHO-NUGAG-Leitlinie: Auswahl von Referenzstudien wirft Fragen auf. Eine Untergruppe der WHO (NUGAG) gibt eine „schwache Empfehlung“ ab, dass kalorienfreie Süßstoffe […]
Erythrit – Forscher finden Früherkennungszeichen für Fettleibigkeit
[…] Erythrit in erhöhten Konzentrationen im Blut haben. Erythrit dient als Süßstoff etwa in Limonaden und gilt als besonders gut verträglich, […]
Menschliche Immunzellen reagieren auf Süßstoffe
Diätgetränke enthalten oft einen Mix aus Süßstoffen, die nach dem Konsum auch ins Blut gelangen. Wissenschaftler analysiert Zellen mit Hilfe […]
Erfolgreich abnehmen – eine Typfrage: Auf energiereduzierte Mischkost setzen oder eher Kohlenhydrate einschränken?
[…] zu klein geschnittenem Obst in Quark oder Joghurt, der mit Süßstoff versetzt wird. „Bei Getränken am besten auf zuckerfreie Varianten […]
Geschmacksgebende Stoffe stimulieren Immunabwehr
[…] unterschiedlicher Geschmacksstoffe auf die Speichelzusammensetzung des Menschen: Zitronensäure (sauer), der Süßstoff Aspartam (süß), Iso-alpha-Säuren (bitter), der Geschmacksverstärker Natriumglutamat (umami), Kochsalz […]
Süßstoffe verändern den Geschmack
Wenn Kindern das Obst nicht süß genug ist. Künstliche Süßstoffe haben eine hohe Süßkraft und kaum Kalorien. Daher können Saccharin […]