[…] stammende Pflanzensaft immer größerer Beliebtheit. Wir haben uns das gefragte Süßungsmittel etwas genauer angesehen und erklären, warum Agavendicksaft zwar eine […]
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Wie das geht?
Die Wahrheit über Stevia, Steviolglycoside und Stevioside
[…] Mythos Süßstoff. Wann Stevia-Liebhaber endlich Stevia auch im Handel als Süßungsmittel kaufen können, kann ich nicht beantworten, erklärte Müller. In […]
Stellungnahme des Süßstoff-Verbandes: Warnung vor Sucralose ist überzogen
[…] des BfR vom 9. April 20 https://www.bfr.bund.de/cm/343/suessstoff-sucralose-beim-erhitzen-von-lebensmitteln-koennen-gesundheitsschaedliche-verbindungen-entstehen.pdf EFSA Website „ Süßungsmittel“ http://www.efsa.europa.eu/de/topics/topic/sweeteners FAO Online Edition: „Combined Compendium of Food Additive […]
NATURATA sorgt mit neuen Grill-Saucen für BBQ-Genuss mit exotischem Flair
[…] bestehenden Grill- und Würzsaucen verbessert. Naturata setzt nun auf alternative Süßungsmittel und kommt so aktuellen Verbraucherwünschen nach weniger Zuckerkonsum nach. […]
Süßen mit Erythrit – wie Zucker nur ohne Kalorien?
[…] aus Stärke mit Hilfe von Enzymen und Pilzkulturen ist dieses Süßungsmittel vergleichsweise teuer“, gibt Gisela Horlemann, Ernährungsexpertin beim VerbraucherService Bayern […]
Zusatzstoffe – Fluch oder Segen?
[…] Lebensmitteln versuchen, bestimmte Zusatzstoffe zu vermeiden. Dazu zählen Geschmacksverstärker (84 %), Süßungsmittel (69 %), Farbstoffe (64 %), Konservierungsstoffe (60 %) und Emulgatoren (43 %). Denn […]
„Bembällchen“ Apfelwein-Sorbet jetzt als Winter-Edition
[…] kommen Äpfel von heimischen Streuobstwiesen zum Einsatz – Aromen oder Süßungsmittel sucht man darin vergebens. So entsteht ein natürlicher, milder […]
Fünf Trends für die Getränkeindustrie
[…] oder gar Algen hinzu, entstehen aufregende Geschmacksrichtungen. Pflanzen können industrielle Süßungsmittel ersetzen und damit den aktuellen Trend zu weniger Zucker […]
Sehr, sehr anders. Sehr, sehr grün.
[…] und enthalten keine künstlichen Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe, keine künstlichen Süßungsmittel oder zugesetzte künstliche Vitamine. Zudem sind alle Carpe Diem […]
Zwei mit Geschmack: Die neuen Provamel Joghurtalternativen Soja-Mandel und Soja-Kokos
[…] alle, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen und auf Süßungsmittel verzichten möchten. Sie ist von Natur aus frei von […]